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簡單又下飯的快手菜

圖文 更新时间:2024-06-29 00:23:18

簡單又下飯的快手菜(肉沫粉絲快手家常菜)1

冰箱庫存隻剩一顆油麥菜,一小碗前一夜腌制好的肉,想起來還有粉絲,随便炒炒又是一餐,葷素搭配,小朋友也很喜歡,哈哈~

By 家有小神獸

用料

  • 粉絲 2小把
  • 油麥菜 1根
  • 肉沫 适量
  • 油、鹽 适量
  • 醬油、蚝油 适量

做法步驟

簡單又下飯的快手菜(肉沫粉絲快手家常菜)2

1、1.青菜洗淨,水開下鍋焯水一分鐘,撈出切小段。 2.鍋中水開,下入細粉絲,煮一分鐘左右即可撈出過冷水備用。(又忘記拍照了,嗚嗚~)

簡單又下飯的快手菜(肉沫粉絲快手家常菜)3

2、起鍋熱油放入肉沫炒香炒熟,倒入适量醬油、蚝油、鹽翻炒均勻。(ps:豬肉剁碎加點料酒、生姜、鹽、油腌制一下更入味哦,我這個是前一天晚上腌制好的。)

簡單又下飯的快手菜(肉沫粉絲快手家常菜)4

3、倒入青菜翻炒均勻。

簡單又下飯的快手菜(肉沫粉絲快手家常菜)5

4、中小火,(粉絲太長了可以切一下)将粉絲倒入鍋中攪拌均勻(可用筷子打散),如果味道還不夠,可以再加一些鹽、醬油蚝油調味。(大火容易粘鍋哦~)

簡單又下飯的快手菜(肉沫粉絲快手家常菜)6

5、攪拌兩分鐘左右入味後即可盛出,開吃啦~

小貼士

一顆菜,切斷了看起來就很多,肉沫也解決了小神獸不吃肉片的問題,豬肉我前一天晚上就腌制了,所以也很軟不塞牙。葷素搭配,小神獸吃得美滋滋~

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。涼拌更佳。

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