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冬瓜湯怎麼做好喝

生活 更新时间:2024-12-23 13:22:18

冬瓜湯怎麼做好喝?食材:冬瓜适量,蝦适量,香菜1顆,蔥适量,姜适量,鹽适量,料酒适量,雞精适量,胡椒粉适量,玉米油适量,我來為大家科普一下關于冬瓜湯怎麼做好喝?以下内容希望對你有幫助!

冬瓜湯怎麼做好喝(冬瓜湯的做法)1

冬瓜湯怎麼做好喝

食材:冬瓜适量,蝦适量,香菜1顆,蔥适量,姜适量,鹽适量,料酒适量,雞精适量,胡椒粉适量,玉米油适量。

準備1段冬瓜,1小碟蝦,我這是剩的熟海蝦,正好利用,也可以用适量海米泡一下,一顆香菜。

食材洗淨,冬瓜去皮,内瓤用小勺挖去,切成薄片,香菜切段。

把蝦去殼,成蝦仁備用。

鍋中倒入玉米油,微熱,蔥姜爆鍋。做湯,用味道淡的食用油,不然影響湯的味道。

放入冬瓜片煸炒。

炒制均勻後添水,水量沒過冬瓜片,水開火小些炖一會,讓冬瓜片綿軟。後加入蝦仁,倒入1勺料酒,少許鹽。

待湯開後,加入少許雞精、适量白胡椒粉,出鍋,撒上香菜段。

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