新手創做低油版
By 石榴的娘親
1、先用錫紙把烤盤邊角包裹起來,鋪好胡蘿蔔和拍蒜瓣兒。
2、把迷疊香生姜料酒、黑胡椒碎、海鹽抹勻在羊排上,放在密實袋裡面靜置腌15分鐘
3、可以翻袋子腌的越均勻越好。
4、腌制好的羊排分别擺放在鋪好的配料上方,刷薄薄一層橄榄油,迷疊香鋪在最上層
5、鋪底展示
6、然後用錫紙把外層包裹好,封邊。
7、烤箱上下火180度預熱5分鐘,羊排放入烤25分鐘拿出,把封面上的鋁箔撕開,羊排表面刷薄薄一層橄榄油。
8、再放入烤箱烤6分鐘,
9、從烤箱取出,翻面擺好,刷薄薄一層橄榄油繼續路烤箱烤6-8分鐘。
10、出爐,嫩香入味,如果喜歡辣的,可以自行添加辣椒粉之類調味烤制
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