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香煎法式小羊排教程

母嬰 更新时间:2025-11-13 04:14:10

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）1

新手創做低油版

By 石榴的娘親

用料

  • 澳洲小羊排 4-8骨
  • 胡蘿蔔 2根
  • 大蒜 6瓣
  • 洋蔥 1/4個
  • 新鮮迷叠香（沒有也沒事） 3株
  • 現磨黑胡椒 0.5g
  • 海鹽 4g
  • 橄榄油 15ml
  • 洋蔥 1/4個

做法步驟

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）2

1、先用錫紙把烤盤邊角包裹起來，鋪好胡蘿蔔和拍蒜瓣兒。

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）3

2、把迷叠香生姜料酒、黑胡椒碎、海鹽抹勻在羊排上，放在密實袋裡面靜置腌15分鐘

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）4

3、可以翻袋子腌的越均勻越好。

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）5

4、腌制好的羊排分别擺放在鋪好的配料上方，刷薄薄一層橄榄油，迷叠香鋪在最上層

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）6

5、鋪底展示

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）7

6、然後用錫紙把外層包裹好，封邊。

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）8

7、烤箱上下火180度預熱5分鐘，羊排放入烤25分鐘拿出，把封面上的鋁箔撕開，羊排表面刷薄薄一層橄榄油。

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）9

8、再放入烤箱烤6分鐘，

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）10

9、從烤箱取出，翻面擺好，刷薄薄一層橄榄油繼續路烤箱烤6-8分鐘。

香煎法式小羊排教程（适合全家的迷叠香小羊排）11

10、出爐，嫩香入味，如果喜歡辣的，可以自行添加辣椒粉之類調味烤制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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