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臘蹄子火鍋做法

生活 更新时间:2024-08-03 09:07:01

臘蹄子火鍋做法?主料:臘豬蹄肉1250克、幹土豆250克将豬蹄燒皮,燒至于焦黑色,然後刮洗幹淨,用剁刀将豬蹄剁成合适的小塊,再用溫水飄洗幹淨,去掉碎骨末;,今天小編就來說說關于臘蹄子火鍋做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

臘蹄子火鍋做法(臘蹄子火鍋怎麼做)1

臘蹄子火鍋做法

主料:臘豬蹄肉1250克、幹土豆250克。

将豬蹄燒皮,燒至于焦黑色,然後刮洗幹淨,用剁刀将豬蹄剁成合适的小塊,再用溫水飄洗幹淨,去掉碎骨末;

将剁好洗淨的豬蹄放入鍋中,用大火煮約30分鐘,至七成熟;

将準備好的輔料(蘿蔔、土豆)等放入鍋中,等煮開後放如調料,再用文火煮15分鐘。

當輔料熟透以後,放入蔥苗,或者香菜,即可起鍋。

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