翡翠雙仙燴怎麼做?主料:毛豆腐一塊、青豆一小把北豆腐切成1*1*1厘米的小方塊,并用熱水焯一下,目的有二:一是去豆腥氣,二是不易散碎,接下來我們就來聊聊關于翡翠雙仙燴怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:毛豆腐一塊、青豆一小把。
北豆腐切成1*1*1厘米的小方塊,并用熱水焯一下,目的有二:一是去豆腥氣,二是不易散碎。
瘦豬肉切成與豆腐相仿的小丁。
豌豆若幹,不要太多,隻起到點綴作用的。
鍋内放油,蔥姜末炒香,肉丁炒熟變色。
放入豆腐翻炒,注意動作要輕,别鏟碎了。
放入豌豆,加水、鹽、雞精,蓋上鍋蓋。
開鍋2分鐘後打開鍋蓋,放入水澱粉勾芡,即可出鍋。
裝盤完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!