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翡翠雙仙燴怎麼做

生活 更新时间:2024-07-19 23:19:38

翡翠雙仙燴怎麼做?主料:毛豆腐一塊、青豆一小把北豆腐切成1*1*1厘米的小方塊,并用熱水焯一下,目的有二:一是去豆腥氣,二是不易散碎,接下來我們就來聊聊關于翡翠雙仙燴怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

翡翠雙仙燴怎麼做(怎麼做翡翠雙仙燴)1

翡翠雙仙燴怎麼做

主料:毛豆腐一塊、青豆一小把。

北豆腐切成1*1*1厘米的小方塊,并用熱水焯一下,目的有二:一是去豆腥氣,二是不易散碎。

瘦豬肉切成與豆腐相仿的小丁。

豌豆若幹,不要太多,隻起到點綴作用的。

鍋内放油,蔥姜末炒香,肉丁炒熟變色。

放入豆腐翻炒,注意動作要輕,别鏟碎了。

放入豌豆,加水、鹽、雞精,蓋上鍋蓋。

開鍋2分鐘後打開鍋蓋,放入水澱粉勾芡,即可出鍋。

裝盤完成。

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