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猴頭菇做法

生活更新时间:2025-02-22 18:47:48

猴頭菇做法?準備材料：猴頭菇1條、香蔥1條、蒜子1顆、生姜0.5茶勺、蒸魚豆豉汁0.5茶勺、黑胡椒粉0.5茶勺、生抽一湯勺、鹽适量、雞精适量，接下來我們就來聊聊關于猴頭菇做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

猴頭菇做法

準備材料：猴頭菇1條、香蔥1條、蒜子1顆、生姜0.5茶勺、蒸魚豆豉汁0.5茶勺、黑胡椒粉0.5茶勺、生抽一湯勺、鹽适量、雞精适量。

猴頭菇洗淨擠幹水切段，放到一旁晾幹備用。猴頭菇切片，注意不要太厚，切太厚不容易熟。

切片的薄厚程度要盡量保持一緻，不然會出現半生熟。鍋大火燒紅後加油，油開始冒煙馬上倒入猴菇片翻炒至金黃。倒入生姜和蒜子，翻炒一分鐘後加調料：生抽、蒸魚豆豉汁、黑胡椒粉、少許鹽和雞精提鮮。翻炒至猴菇片上色均勻後關火，加蔥翻炒半分鐘準備出鍋即可。

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