最近一款泰式檸檬茶

憑借“綠油油”的顔值成為新一代網紅

也正因為它如此濃綠

不由得讓人好奇

這種飲料到底是用什麼做的？

就在去年，一批“泰式檸檬茶”被深圳市市場監管局曝光，就因其綠色大有貓膩，違規添加了人工色素“日落黃”等成分，長期食用有損健康。

3·15前夕，記者收到消費者爆料，對廣州本地網紅茶飲店調查發現，也存在類似情況，而且問題遠不止“違規添加”這麼簡單。

泰式檸檬茶有多火？

記者在廣州天河區、越秀區、荔灣區走訪了三十多家茶飲店發現，一半以上都在銷售檸檬茶、泰式茶的單品。

來自紅餐品牌研究院數據表明，水果茶産品已替代奶茶，成為當下茶飲店的主要品類，在對1000家新式茶飲品牌問卷中，水果茶産品的占比達到約40%，明顯高于奶茶31.6%的比例。

一位茶飲店老闆表示，水果茶品類中，檸檬茶熱度明顯高漲，而具有鮮明顔色的“泰綠”（泰國綠茶），正好又豐富了檸檬茶的視覺和風味，一杯“綠水”頓時在網上迅速火起來，成為年輕人微信朋友圈的“新寵”。

但正是泰式檸檬茶如此特别的顔色，引起了一些消費者的警惕，及監管部門的注意。

去年，深圳市市場監督管理局在對“泰式茶飲”等網紅飲品進行專項抽檢時發現，20批次樣品中有15批次超範圍添加食品添加劑“日落黃”，檢測不合格的15家茶飲單位被立案調查。

同樣在去年，廣州市市場監管局在對243批次“網紅飲品”抽樣時，也發現4批次産品添加了“日落黃”。

根據《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》（GB 2760-2014）規定，在常用的人工合成着色劑中，日落黃、苋菜紅、胭脂紅不能在茶飲料中使用。長期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能會引起過敏、腹瀉等症狀。當攝入量過大、超過肝髒負荷時，會在體内蓄積，對腎髒、肝髒産生一定的傷害。

據了解，因茶飲店多是現場人工制作，“日落黃”等人工色素的用量不能嚴格把控，為避免引發健康風險，故不允許添加。

“日落黃”超标最高的一杯，月銷超5000份

根據消費者爆料，記者選取了廣州天河區、荔灣區芳村的5家茶飲店，于3·15前夕展開深入暗訪，并購買了4杯泰綠檸檬茶、1杯泰紅奶茶，進行“日落黃”成分檢測。

對此次暗訪購買的5杯茶飲，公證人員進行取樣、封存并送檢。

結果顯示

5杯當中有3杯檢測出“日落黃”成分，其中泰紅奶茶的“日落黃”含量最高，為51mg/kg，它來自廣州天河區體育西橫街的一家茶飲店。

記者從外賣平台看到，這家店的泰紅奶茶系列為熱銷款，外賣月售量高達近5000杯。

而在暗訪中編号為芳村3店的，店員透露，泰式檸檬茶的顔色之所以這綠，全是原料中的“泰國綠茶”泡出來的，不用添加其他成分。當記者詢問，泰國綠茶中是否添加色素等成分？店員表示不置可否。不過随後的送檢結果揭開了謎底。在這家芳村3店購買的一杯泰綠檸檬茶，“日落黃”含量為35.798mg/kg。

此次送檢的5杯茶飲中，有3杯違規添加。（點擊圖片可放大看得更清晰↑）

沒有招牌的檸檬茶店一杯成本4元

值得一提的是，在本次暗訪中，部分店員直言不諱自家是“山寨品牌店”，記者在外賣平台上也看，消費者吐槽這幾家店口味有異、疑似假冒品牌。

其中暗訪編号為芳村3店的，外賣平台上店名為“鄰裡手打檸檬茶”，但根據顯示的地址，記者找到的卻是一家甜品店。看到店員正在制作檸檬茶，才确認沒走錯。

店員解釋，之所以沒挂上檸檬茶店招牌，因為這是一家山寨品牌店，為免糾紛，不挂牌。“2020年、2021年開始，泰式檸檬茶火起來，老闆找人花3800元買到真鄰裡（現在改名：LINLEE）的泰式檸檬茶配方”，然後通過某寶、某多多電商平台等渠道，購置原料、設備、包裝材料，開始在外賣平台開賣茶飲。“從帶logo的杯子，到周邊産品等，在網上都可以很容易找到全套。”

店員透露，本店一杯泰綠茶，茶加包裝材料等成本共計4元，外賣售價為八九元，而正牌品牌的同款檸檬茶售價為18元。店員強調，原料配方不能和正牌一樣，否則虧死，用的是口味接近的更便宜的原料，“我們賣得便宜才能競争過其他店，吸引人來喝。”

對此，已于2021年6月2日改為英文名LINLEE的企業品牌負責人告訴記者，正是飽受山寨店的困擾，我們已更名為英文名LINLEE，不再使用“鄰裡”這一舊名，公司委托律師對品牌進行全面保護，現在已有約50起侵權在訴訟中。

山寨成新茶飲行業五大典型問題之一

實際上，飽受山寨困擾的不止LINLEE這一家。

山寨與正牌店檸檬茶，有多少消費者能分得清？

上個月，有媒體就報道了“網紅奶茶始祖鹿角巷花1個億打假7000家山寨店”的新聞，受到多方關注。

數據報告NCBD（餐寶典）的《2020—2021中式新茶飲行業發展分析報告》顯示，新茶飲行業的五大典型問題之一，就是假店（山寨）橫行。

茶飲第一品牌“喜茶”，創立初期叫“皇茶”，但因為當時“皇茶”的商标遲遲注冊不下來，市場中湧出大量山寨店。最後，創始人聶雲宸不得已，花70萬元高價購買了“喜茶”商标，将“皇茶”更名為“喜茶”。

去年，上海市普陀區市場監管局通過摸排，發現市内有21家奶茶店在外賣平台銷售假冒“COCO都可”奶茶，在店招和奶茶杯上突出使用“COCO”字樣等行為。

可以說，隻要是叫得上名字的茶飲品牌，都遭遇過“李鬼”。

為賺快錢的山寨店，食品問題尤其突出。

廣東法丞彙俊律師事務所合夥人胡桂芬律師：

檸檬茶添加日落黃，顯然違反了食品安全的國家标準。消費者健康如果因此受到損害，可依據消費者權益保護法進行索賠，還可以撥打12315進行舉報。

來源： 大洋網

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!