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用料:挂面、西紅柿、雞蛋、香菇(可切成片)、小蔥、火腿腸、鹽、蒜、泡椒、生抽、開水、食用油。
做法:1.西紅柿劃十字口,沖入開水,浸泡一會兒撈出、剝皮、切碎備用。
2.煎一顆雞蛋。
3.鍋中放油,爆炒小蔥、蒜片、放入泡椒、西紅柿,炒出湯汁,加入一大碗開水。
4.燒開後放入香菇、火腿片、挂面,煮一煮,放入鹽、生抽、攪拌均勻,出鍋前加點青菜。
5.撒點蔥花。(喜歡吃辣的可以放入一點辣椒油嗷)
(PS:也可以準備一些魚丸或者自己愛吃的食物放進去都可以。)
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