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主料:鴨翅适量,冬瓜适量,老抽、生抽、醋胡椒适量。
鴨翅洗淨,中間拉個口子方便入味。
各種料腌上。
冬瓜洗淨切塊,鋪在煲底和四周。
腌好的鴨翅放中間,腌料澆上。蓋蓋子煮。
煮開及時翻一翻底,改小火慢炖。
出鍋前撒一把蔥。
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