花生醬燒餅的做法?主料:面粉300克輔料:酵母3克,花生醬4湯勺,芝麻适量,鹽1小勺,下面我們就來說一說關于花生醬燒餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:面粉300克。
輔料:酵母3克,花生醬4湯勺,芝麻适量,鹽1小勺。
把我們所需要的食材全部準備好,首先和面,面粉加水和酵母,和成光滑的面團,兩倍大,300克的面粉大約添加了180克的溫水。
花生醬裡加入一點鹽用水調和一下,讓花生醬稀釋些,免得太稠。
發好的面團排氣之後擀成大餅狀,抹上花生醬,用刮闆刮平,薄薄的一層就好,免得過厚吃起來膩口
把面餅卷起來,分割成小塊。這個就是随意做,大點小點都沒關系。
小面劑子直接用手掌心壓一下,然後對角相對捏在一起,再簡單整理一下就成圓形了,收口向下放
每一個小劑子擀成小餅,不用太厚,喜歡吃芝麻的可以在小餅一面刷水後沾滿芝麻。
電餅铛刷油,油稍微多一點比較香,擺入做好的小餅,餅面在刷上油,蓋好,選擇烙餅檔,大約6分鐘左右就好了。
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