在家自制豌豆黃原料非常簡單,隻需要幹白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的幹稀度,不需要瓊脂之類的凝固劑,就能很好的成型。
By 捷賽心菜館
1、去皮豌豆清水沖洗幹淨,揀出壞豆和綠色的豌豆;
2、鍋内加水下入處理好的豌豆及水;
3、将煮好的豌豆倒入捷賽微質料理機打成蓉;
4、将打好的豌豆蓉再次放入鍋中加入白糖,啟動【幹鍋】功能,攪拌均勻;
5、準備一個餐盒,抹上油倒入打碎的豌豆蓉;
6、放冰箱冷藏内3-4小時,食用時磕出切塊即可。
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