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萄萄酒制作方法

生活更新时间:2024-12-04 21:14:03

萄萄酒制作方法?将成熟的紅葡萄用清水沖洗幹淨後，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，放入經過消毒後晾幹的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用銅鐵鋁塑料的容器）裡，下面我們就來聊聊關于萄萄酒制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

萄萄酒制作方法

将成熟的紅葡萄用清水沖洗幹淨後，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，放入經過消毒後晾幹的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用銅鐵鋁塑料的容器）裡。

用手擠碎或搗碎，但操作前須将手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次。

再用清水沖一次，然後再去操作，以防止雜菌污染。

同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用幹淨鋁勺在杯中經消毒）将葡萄搗碎。

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