桑葚開始成熟了，這種毫不起眼的小果果，卻功效确實非常好。桑椹又被稱為“民間聖果”。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，桑葚既可以吃鮮食，還可以入藥，具有養肝固腎、烏發明目、健體美顔、健脾胃，助消化、防癌抗癌等神奇功效，是老少皆宜的純天然聖果。
推薦食療：
1、桑葚糯米粥：桑葚幹30克（鮮桑葚用60克）、糯米60克、枸杞5克、冰糖适量。具有補血滋陰、生津潤燥、潤腸排毒的功效。
2、桑葚燕麥羹 桑葚幹20克（鮮桑葚用40克）、燕麥40克、具有補血滋陰、降低血壓、降低膽固醇、潤腸通便、減肥的功效。
3、桑葚酸奶：将桑葚洗幹淨後瀝幹，倒入酸奶、葡萄幹、核桃、蜂蜜和檸檬汁，攪拌片刻即可。具有明目、緩解眼睛疲勞幹澀、滋陰補腎、生津潤燥、潤腸排毒的保健的功效。
4、桑葚茶 将五味子15克熬15分鐘，然後再放入鮮桑葚30克煮5分鐘即可(這是正常人一天用量)。一日一次，睡前服用。可連服7到10天就可以有效緩解神經衰弱。
桑葚的選購
桑葚酸甜适口，真正成熟了的桑葚顔色是紫中透黑，黑中透亮的。鮮食以紫黑色為補益上品。成熟的桑葚質地油潤，酸甜适口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。采摘一定要有技巧，一定要掐住它的根蒂，否則稍微一用力，它便會破碎。
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