吃甜瓜會上火嗎.這個問題一直困擾着廣大群衆，今天我告訴大家吃甜瓜不上火，甜瓜的吃法有很多種，我們可以直接的吃，也可以做成膳食，甜瓜一年四季都可以吃到，大家想了解甜瓜，就繼續閱讀下面的内容。

甜瓜上火嗎

吃甜瓜不會上的，它還有其餘的名字叫甘瓜或香瓜。

甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。

祖國醫學确認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

但是甜瓜性比較寒，患有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心髒病的患者不宜食用。

正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃裡會沖淡胃液，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。

甜瓜性甘且寒，但各種甜瓜的寒涼程度各有差别。

哈密瓜和皺皮瓜比較沒那麼寒，寒咳人士(嚨癢痰稀)不宜多食。

因為它們能清肺熱，所以熱咳的人(喉痛聲沙、痰黃)就可以食用，可以止咳。

實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口幹舌燥、易煩躁、容易便秘。

所以，熱體質人群可以适當多吃一些寒涼性的水果。

1、八寶釀甜瓜

原料：黃皮甜瓜1個、 糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子 25克、金桔餅15克、香橼條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、澱粉10克。

做法：1、甜瓜削去皮，在瓜蒂處開7厘米見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。

2、将甜瓜放在清水中洗淨，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

3、将糯米淘洗幹淨。

4、放入盤中，上籠蒸後取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中。

5、蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，将瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。

6、炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水澱粉勾芡，澆在香瓜上即成。

特點：糯軟香甜，味美可口。

2、銀耳蓮子甜瓜盅

原料：銀耳、蓮子、甜瓜、枸杞、糖。

做法：1、銀耳泡發去蒂，洗淨瀝幹水分，撕成小朵。

2、蓮子洗淨(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然後加入冰糖煮至融化，再放入洗淨的枸杞即可，然後晾涼。

3、甜瓜洗淨，從1/3處切開，挖出果肉。

4、将熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏。

甜瓜的功效與作用

甜瓜既然美味可口，而且吃法又多，那甜瓜的功效與作用是不是也非常高呢，營養師就針對甜瓜做出了營養價值的分析，相信更能讓人們喜愛上它。

(1)清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

(2)幫助腎髒病人吸收營養甜瓜中含有轉化酶，可以将不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎髒病人吸收營養，對腎病患者有益。

(3)保護肝髒甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

(4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，内服适量，可緻嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。

(5)殺蟲現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病症。

(6)補充營養甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢複健康。

食療作用性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

歸經：入胃、肺、大腸。

功效：香瓜清熱解暑止渴;

香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及緻毒食物，或作外用藥。

主治：香瓜治暑熱煩渴;

香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。

不宜吃甜瓜的人群

甜瓜一年四季都可以吃得到，是廣受人們喜愛的瓜果，但有不少因身體體質或疾病不宜多食、慎食者。

《彌真人食忌》雲：多食發黃疸，動冷疾令人虛羸多忘，解藥力，或反胃。

腳氣人食之，患永不除也。

《食療本草》雲：多食令人陰下濕癢，生瘡，動宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。

《台草衍義》雲：多食未有不下痢者，為其消慣陽氣故也。

《本草綱目》雲：瓜性最寒曝而食之尤冷。

《稽聖賦》雲：瓜寒於曝，油冷於煎，此物性之異也。

總結：大家對甜瓜有了進一步的了解，不知道大家還有什麼看法，甜瓜的營養價值也很高哦，大家一年四季都可以品嘗，但是有些人群不宜吃甜瓜，如果這些人群吃多了對自己的身體有傷害，大家還是多了解甜瓜吧。

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