最近空氣炸鍋非常火，關于空氣炸鍋的食譜也非常多。

空氣炸鍋食譜往往簡單快速，而且不像烤箱需要那麼長時間，因此很多人都喜歡用空氣炸鍋烹饪。另外，空氣炸鍋也比傳統油炸要更健康，這也是它受追捧的原因之一。

那麼，空氣炸鍋真的是萬能的嗎？

其實，有些食物不适合放到空氣炸鍋裡，今天我們就把這份清單列出來了，快往下看吧！

在網上可以看到很多用空氣炸鍋來烤整隻雞的食譜，但是建議還是不要這麼做。

因為空氣炸鍋是使用熱風對流加熱的，所以雞的表皮會比裡面更快煮熟。

簡單來說，就是看起來外面已經烤得很熟了，但是裡面卻還是沒有熟，這樣的烤雞是不适合食用的。

如果你繼續烹饪，那麼外皮又會變焦——所以，還是不要把整隻雞放到空氣炸鍋裡吧。

不要利用空氣炸鍋來煮米飯。這是因為空氣炸鍋不能保證水會達到沸點，而沸點是煮飯的關鍵步驟。

雖然也有可能會成功，但是空氣炸鍋煮飯真的很不理想，你可以用電飯煲、普通的鍋，甚至是烤箱來烹饪，那樣更方便快捷。

有些人做西式甜點時會用到棉花糖，空氣炸鍋确實可以烤點心，但是不要把棉花糖放進去。

棉花糖在空氣炸鍋裡時間短會變成糖糊，時間長會結成糖塊。不管怎麼樣，你的空氣炸鍋都會變得一塌糊塗，所以放棄吧。

椰子油确實可以作為其他食用油的替代品，但是在使用空氣炸鍋時最好使用其他油。

因為椰子油的燃點很低，隻有175℃。空氣炸鍋通常溫度會很高，所以把食物和椰子油放在一起可能會燒起來，而且速度非常快。如果你想要用其他健康的油，那麼可以選擇牛油果油，它可以承受260℃。

想要用空氣炸鍋做爆米花？聽起來可行實際上可能很危險。

因為爆米花可能在裡面爆來爆去，卡在不同的部位，影響空氣炸鍋的使用甚至産生其他危險後果。

把食物裹上面糊，然後放到油裡炸是很正常的，可是這不太适合空氣炸鍋。

因為直接放到油裡，面糊會緊緊地包裹在食物上，但是在空氣炸鍋裡，可能還沒達到油炸的效果，那些糊糊就已經弄髒你的鍋了。

把奶酪放到空氣炸鍋裡同樣會讓它變得一團糟。

因為奶酪會以極快的速度融化，然後會黏在你的空氣炸鍋裡。

西蘭花很健康，空氣炸鍋相對健康，那麼兩者結合起來似乎很不錯的樣子。

但實際上，空氣炸鍋炸西蘭花不會讓西蘭花變脆，而是變幹，味道和口感也差很多。其實很多水果和蔬菜都不适合放在空氣炸鍋裡。

菠菜也是一種不适合放到空氣炸鍋裡的食物。因為菠菜的重量很輕，你必須确保它不會在過程中到處亂“飛”。如果你想要烹饪菠菜，選擇其他烹饪工具吧。

有些人喜歡吃烤蒜瓣，但是你要知道的是，大蒜是一種易燃的食物，很快就會燃燒起來，所以不适合在高溫環境裡。

除非你真的沒有其他烹饪工具了，不然避免食用空氣炸鍋來烤大蒜。

以上就是不适合放到空氣炸鍋裡的食物~

如果你喜歡用空氣炸鍋烹饪，我們下次可以專門來聊聊空氣炸鍋的食譜~

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