紫菜對于大家來講應該不會太陌生,紫菜又稱之為海苔,索菜,子菜,甘紫菜等。紫菜雞蛋湯應該都吃過吧,紫菜已成為日常菜肴的必備選擇之一。紫菜具有非常高的營養價值,含有各種人體必備的營養成分,如維生素A、B、C、脂肪、碘、鈣、鐵等微量元素。具有增強記憶力,促進骨骼和牙齒的生長以及抑制腫瘤的功效。下面就随作者來看看紫菜具體的功效與作用以及禁忌有哪些吧!
1.預防甲狀腺腫大。紫菜對因缺碘引起的“甲狀腺腫大”具有良好的治療作用,紫菜具有軟堅散結的功能,對其他郁結積塊等也有不錯的用途。
2.促進生長發育。紫菜中富含的膽堿和鈣、鐵等微量元素可以增強腦部記憶力,以及治療婦幼貧血和促進骨骼、牙齒的生長和發育。
紫菜的食用禁忌
1,不宜過量食用;
2,消化功能不好、素體脾虛者應慎食;
3,乳腺小葉增生,脾胃虛寒者,腹痛便溏者以及各類腫瘤患者不建議食用。
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