tft每日頭條

 > 生活

 > 小蒜青了能吃嗎

小蒜青了能吃嗎

生活 更新时间:2025-03-20 06:24:32

小蒜青了能吃嗎?小蒜青了可以吃無毒,産生色素的轉變過程是,先産生蒜藍素,再轉變為蒜綠素,蒜綠素産生時間很短,即轉變為蒜黃素,我來為大家講解一下關于小蒜青了能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

小蒜青了能吃嗎(小蒜青了可以吃嗎)1

小蒜青了能吃嗎

小蒜青了可以吃。無毒,産生色素的轉變過程是,先産生蒜藍素,再轉變為蒜綠素,蒜綠素産生時間很短,即轉變為蒜黃素。

在大蒜加工過程中,國内外都有蒜泥變綠的報道,産生的綠色素也不是常見的葉綠素,與我國傳統食品“臘八蒜”中的綠色素成分相同。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved