健腦益智抗衰老5種天然蔬菜?香菇肉質肥厚細嫩，營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”的美稱，我來為大家講解一下關于健腦益智抗衰老5種天然蔬菜?跟着小編一起來看一看吧!

健腦益智抗衰老5種天然蔬菜

香菇肉質肥厚細嫩，營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇後”的美稱。

明代皇帝朱元璋就經常食用香菇，并認為它是“長壽菜”。其實，香菇是一種食藥兩用的食物，具有很高的營養和藥用保健價值。

1、保護血管、防血栓和動脈硬化

香菇含有一種名為“香菇嘌呤”的物質，讓香菇成為一種可以防止血管堵塞的天然食材。

它可以有效的降低血小闆的凝聚性、阻止血栓的形成、防止動脈粥樣硬化的産生，對于心血管系統也有着很好的保護作用。

2、降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及重要的核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

對于那些患有高血脂的朋友來說，香菇可謂是一種天賜的“藥物”。

3、防癌、抗癌

香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用曆史悠久，因為營養豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。

香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。

現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

4、增強免疫力

香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

經常食用香菇可以提高人體的免疫能力，防止外界各種病毒對身體的侵襲。

5、還能治療多種疾病

香菇中含有30多種酶，可輔助治療因缺酶引起的各種疾病，有助于調節生理機能，維護身體健康；

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇食療方推薦

一種吃法治一種病

香菇蒸帶魚

降血壓、降血脂

原料：幹香菇、帶魚

做法：

1、将香菇帶魚洗淨切塊裝盤，香菇泡發洗淨切條加入帶魚盤中；

2、加調料于上入蒸籠蒸熟，出籠後淋上香油即可食用。

功效：

此菜具有開胃健脾、益氣護肝、降血壓降血脂等作用，可防治高血壓、動脈硬化和慢性肝炎。

香菇鱿魚湯

補血補氣

材料：水發香菇、水發鱿魚

做法：

1、水發鱿魚洗淨切成斜方塊，香菇去蒂、洗淨成片；

2、炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、香菇片煸炒，注入清水；然後加入調料煮熟即成。

功效：

适宜用于陰虛血虧，氣血虛弱、虛煩難眠、口幹舌燥等症。

紅棗香菇蒸雞

延年益壽

材料：雞肉、香菇、紅棗

做法：

将雞肉洗淨切成肉絲，香菇洗淨切成絲；紅棗洗淨去核，每枚切成四瓣。

将雞絲、香菇絲和紅棗放人碗内，加調味料拌勻，隔水蒸13分鐘左右，蒸熟後取出即可食用。

功效：

一般人常吃，可防病保健，延年益壽。

五花肉燒香菇

增強食欲促消化

材料：水發香菇、豬五花肉

做法：

将水發香菇洗淨，切碎；豬五花肉去皮、骨、切成碎末。

在鍋内加豬油燒熱，将上料碎末下鍋略炒，加入調料炒勻，用旺火蒸熟後取出，澆上豬油即可。

功效：

适用于食欲不振、消化不良。

香菇是“菇中之王”、“蘑菇皇後”，還是明代皇帝眼中的“長壽菜”，具有保護血管、防癌抗癌、增強免疫力等多種功效，趕快吃起來！

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