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炸小魚的家常做法

生活更新时间:2024-12-01 12:04:54

炸小魚的家常做法?食材：小魚一盤、面粉适量、鹽适量、油适量、小蔥一棵，我來為大家講解一下關于炸小魚的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

炸小魚的家常做法

食材：小魚一盤、面粉适量、鹽适量、油适量、小蔥一棵。

小魚把内髒去掉，清洗幹淨，灑适量的鹽抓勻腌制一小時。

把小蔥洗淨，隻要蔥白，切成段備用。面粉适量備用。

腌制好的小魚，灑入面粉，用筷子攪拌，使小魚均勻的沾上面粉。

鍋内加适量油，小火加熱，放入蔥段。蔥段既可以測試油溫，也可以避免炸出的小魚黑黑的不鮮亮。

用筷子把小魚放到鍋内。注意翻面。使魚均勻炸熟。

小魚變金黃撈出控油。裝盤。

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