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荷蘭豆的營養價值

生活 更新时间:2024-10-09 02:29:47

荷蘭豆的營養價值?荷蘭豆的營養價值在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體内亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用,今天小編就來聊一聊關于荷蘭豆的營養價值?接下來我們就一起去研究一下吧!

荷蘭豆的營養價值(荷蘭豆的選購技巧)1

荷蘭豆的營養價值

荷蘭豆的營養價值。在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體内亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

荷蘭豆的選購技巧。荷蘭豆主要吃豆莢,因此買的時候不要選太寬太厚的,那樣的吃起來沒嚼頭,要挑大小均勻顔色發綠的。

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