青蛙養殖的基本常識有哪些?食用青蛙高效養殖技術探究，我來為大家科普一下關于青蛙養殖的基本常識有哪些?以下内容希望對你有幫助!

青蛙養殖的基本常識有哪些

食用青蛙高效養殖技術探究

一、食用青蛙效益分析

随着人工養殖的快速興起，養殖技術日趨成熟，青蛙的畝産量普遍能達到 1000～2000 千克。湖南益陽地區是全國規模最大、最集中的青蛙養殖區域，青蛙精養面積已突破1萬畝，由于養殖效益可觀，淨利潤可達2萬～3萬元/畝，并以此為中心在全國各地快速擴張。

筆者結合生産一線總結，就青蛙高效養殖經濟效益做簡單計算。成本＝飼料＋苗種＋塘租＋藥物＋人工＋其他費用。飼料成本10元/千克蛙，種蛙自繁苗種成本為800元/畝左右(每畝投放種蛙20千克)，而直接購買蛙卵養殖為5000元/畝(每畝投放蛙卵50塊)，塘租成本1000元/畝，用藥成本800 元/畝 ， 人 工 成 本 1000 元/畝 ， 其 他 費 用200元/畝。以畝産1500千克成蛙計算，總成本為22000～28000元。那麼隻需要市場成蛙收購價達到14元/千克就可以達到收支平衡。

二、食用青蛙的場地建設

1.場址選擇 青蛙養殖場最好選擇在平坦開闊、背風向陽，同時水源比較方便的地方。生産實踐中養殖從業者一般選擇稻田改造作為養殖場地，因為這樣的底質能保證所建造的蛙池能夠蓄水。同時，養殖青蛙的場地附近最好有河流、水庫、塘堰或比較豐富的地下水，青蛙養殖特别是蝌蚪期間，養殖用水必須清新無污染，水質符合NY 5051-2001 的要求。使用地下水養殖青蛙的，一定要确保該地下水無重金屬污染，對于礦物質超标(曝氣後水面出現紅色浮沫等)的水，則不要使用。

青蛙養殖場地還應選擇地勢較高的地方，因為地勢較低的地方，夏季暴雨洪水期間，如果洪水将蛙場淹沒，即使不導緻青蛙逃跑，也會緻使青蛙因搶占陸地而擠壓造成批量死亡。

2.蛙池的開挖 蛙池開挖方式現在普遍采取“回”字形一體化養殖池建設。所謂“回”字形池，就是單個蛙池四周的埂和池中的環形溝組成了“回”字，形成蛙池的基本結構。建設規格為長25米、寬8米，每口蛙池約200米2，每畝場地可以挖建蛙池2～3口。在開挖青蛙養殖池時，最好先将場地進行測量，然後在地面用白灰畫出草圖，最後讓挖掘機按照畫線進行開挖池溝和做池埂。

蛙池外圍設置1.2米高的尼龍圍網，埋入地下部分為 30 厘米。防逃網使用 40 目左右的密眼網布，有效避免有小蝌蚪鑽出網外，同時圍網上端要做成“7”字形，防止青蛙外逃。整個養殖場要用圍網架起網棚，防止鳥類等天敵捕抓青蛙。

三、青蛙的人工繁育及蝌蚪培育

1.青蛙的人工繁育

(1)親本的選擇：種蛙選擇應挑選身體強壯、表皮光滑、沒有傷殘、體重50克/隻以上三代以内的種蛙。繁殖種蛙可使用2～3年，實際養殖過程中為加快換代速度，養殖戶大多用當年養殖青蛙作為下年的繁殖種蛙。

(2)種蛙放養：種蛙放養一般在9－10月，放養密度為8～10隻/米2 ，雌雄比例(1～1.5)∶1為宜，種蛙在種蛙池中冬眠後，來年3月左右蘇醒，

在清明節時期開始抱對産卵。

(3)種蛙池選擇：種蛙池與養殖池按照 1∶10配置，為了給種蛙提供一個安全衛生的産卵環境，在它們入池前，要先給産卵池消毒，可選用全池潑灑聚維酮碘，同時，種蛙在放入種蛙池前也要進行消毒處理，從而減少病害發生。為了方便取卵，在池内水溝中，每隔2～3米用樹枝、稻草、水草搭建産卵巢一個，長度在0.6米左右，巢沒入水中2～3厘米，表面與水面平齊。

(4)産卵：一般當氣溫達到18～20℃時，種蛙開始自由抱對，它們喜歡安靜的夜晚，一般正常情況下，3～4天就會産卵，氣溫較低時，則需要5～8天，甚至13天左右才會産卵。産卵前，種蛙先在巢四周轉，好像是在尋找最佳産卵位置，一般會在5、6點，11點至13點産卵。由于是體外受精，整個産卵過程有時隻有2～3秒，産卵後，雄蛙會立即走開，而雌蛙肚子明顯變小，剛産出的卵塊，形狀很散，産卵後一小時才能撈出卵塊，

此時卵塊為圓形或方形，如果産卵過程受到打擾，卵塊會分成兩截。雌蛙産卵量與個體大小、營養狀況有直接關系，正常情況下，50克/隻左右雌蛙産卵量一般在1000～2000粒。100克/隻左右的雌蛙産卵量一般在2500～3000粒。多齡種蛙的蛙卵受精率會有所降低。

(5)采卵：受精卵不宜久留在産卵池中，一般應在産卵後2～3小時采卵，卵塊采收時間，一般選擇早上7、8點，下午1、2點，這時受精卵外的卵膜已充分吸水膨脹，水面上可以看到一片灰黑色的卵塊，這時是采卵的适宜時間。需要注意的是卵塊顔色較深的一面為動物極，必須朝上，顔色偏白的一面為植物極，必須朝下，蛙卵的孵化率可達到100%，如果被翻轉，會導緻無法孵出蝌蚪。采卵時要用剪刀剪斷與卵塊黏連的水草，切莫強拉硬扯，以免弄破卵膜，影響孵化，采下的卵塊要迅速移入養殖池環溝中孵化。

(6)放養密度：目前放養密度一般在 8 萬～10 萬隻/畝，按照 90%的成活率，每個卵塊按2000粒計算，一般每個養殖池(0.3畝)中可放養18～20塊。

2.蝌蚪的培育

(1)進池前的準備：無論是在投放卵塊或是蝌蚪前，養殖池必須提前做好相關準備，保證種苗成活率。①清塘。使用石灰、漂白粉為宜。②肥水。蝌蚪孵出的3～5天一般不吃東西，主要是以自身的卵黃囊供給營養，卵黃囊消失後，開始吃浮遊生物、有益藻類等，這就要求提前肥水，培育優良天然餌料，以供蝌蚪攝食。

(2)蝌蚪飼養：飼料投喂前期一般是每10萬尾蝌蚪投500克粉料，早晚各一次，待蝌蚪養殖到30 天左右，即可以開始以粉料與顆粒料混合投喂，一般投喂 4～6 天，即可全部轉為顆粒料投喂。待蝌蚪養殖到40～50天，蝌蚪開始變态，先伸出後腿，待60～70天時，伸出前腿，尾部逐步退化，完全變态成青蛙。

(3)水質管理：蝌蚪養殖過程中，當蝌蚪長到大于圍網網孔時，要将蛙池中水加滿，增加蝌蚪活動空間，降低蝌蚪密度，同時也能起到增加水體溶氧作用，等到變态期蝌蚪長出後腿時，再降低水位。前期注重肥水，做到水質“肥、活、嫩、爽”，進而保證水體溶氧量，定期使用光合細菌、芽孢杆菌、過硫酸氫鉀等調節水質，條件允許情況下，保持适度換水，培育優良水質。

四、幼蛙及成蛙的飼養管理

1.幼蛙的投喂及馴食 幼蛙上岸後，開始用肺呼吸，此時隻攝食活餌，因而要開始馴食，馴食方法有誘蟲燈馴食和人工馴食兩種。

青蛙馴化好後，隻需把飼料撒在食台網即可，青蛙便會成群自動攝食，由于青蛙貪食，所以要根據天氣、蛙的攝食情況合理安排投喂量。

投喂幼蛙一般選用顆粒較小的“0号料”，當幼蛙個體生長到15克以上後，就可以更換為顆粒稍大的“1号料”。

2.水質管理 蝌蚪變态成青蛙後較少下水，平時一般在岸上活動，需要池水隻是保持皮膚濕潤，但如果蛙池水質太髒，也會給青蛙養殖帶來危害。日常管理中定期使用聚維酮碘、高錳酸鉀、過氧化氫等對池水進行消毒，條件允許，勤換池水，保持池水幹淨，維持良好的生活環境，降低病害發生。

3.食台制作及定期消毒 青蛙養殖需要自己制作專用食台，食台大小一般為長 1.5 米、寬1米，也可以根據場地采食區的大小來适當調整食台的大小，食台四周采用2厘米×3厘米規格的小方木條做框架，用40目的尼龍網布做底部。為了提高制作效率，一般框架用3厘米的氣動射釘固牢，尼龍網布用氣動馬釘固牢。一口約200米2 的蛙池，需要準備約35個食台，一畝地3個養殖池則需要準備105個左右食台。由于投食量大，食台殘餌多，要定期對蛙池、食台以及青蛙消毒，應選擇較為溫和無刺激的消毒劑，如聚維酮碘、季铵鹽絡合碘等，避免對青蛙造成刺激。

4.除草與遮陽 青蛙養殖池中央休息區可以有少量雜草，四周投食區和蛙池外圍不能有雜草。發現有蝌蚪已變态成青蛙時，應及時在蛙池中央休息區搭上遮陽網。遮陽網一般使用小竹竿或木條支撐，為保證空氣流通性，高度要求90厘米以上，遮陽網要捆紮牢固不留邊角，避免網布随意垂吊，防止刮風将遮陽網吹動從而驚擾青蛙。

五、青蛙的營養需求與飼料選擇

青蛙作為一個新的養殖品種，市場上專用青蛙飼料還較少，目前主要是用牛蛙或是黃颡魚飼料代替。選擇建議：①選用正規蛙類飼料。②選擇合理價位飼料，不能貪圖便宜。③選擇口碑好的品牌飼料廠家，質量有保障。

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