四川正宗酥肉怎麼做?食材:五花肉250g、生粉50g、面粉25g、花椒5g、雞蛋1個、鹽1勺 ,我來為大家科普一下關于四川正宗酥肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:五花肉250g、生粉50g、面粉25g、花椒5g、雞蛋1個、鹽1勺。
将五花肉去皮切段。
向碗中加入生粉、面粉、花椒、雞蛋、鹽、水,用筷子拌勻。
向碗中加入五花肉,攪拌均勻。
成油溫炸至定型,撈出炸好的五花肉。
成油溫複炸上色。
這樣美味的四川正宗酥肉就做好了。
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