生蚝湯的做法大全?做法一材料：生蚝400克，蔥一條，姜四塊，紫菜二塊，鹽、麻油各一茶匙，酒一湯匙，胡椒粉少許，清水五碗做法：開殼取出生蚝肉，用鹽、生粉調勻，洗淨，入沸水焯過，瀝水洗淨姜切絲，蔥切小粒，紫菜切小塊燒滾清水，以鹽、胡椒粉調味，下生蚝再煮滾，即下紫菜片、蔥粒熄火，加酒、麻油，裝碗，下姜絲即成，現在小編就來說說關于生蚝湯的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
做法一。材料：生蚝400克，蔥一條，姜四塊，紫菜二塊，鹽、麻油各一茶匙，酒一湯匙，胡椒粉少許，清水五碗。做法：開殼取出生蚝肉，用鹽、生粉調勻，洗淨，入沸水焯過，瀝水洗淨姜切絲，蔥切小粒，紫菜切小塊燒滾清水，以鹽、胡椒粉調味，下生蚝再煮滾，即下紫菜片、蔥粒熄火，加酒、麻油，裝碗，下姜絲即成。
做法二。材料：生蚝300克，豆腐1塊，酸菜50克，姜4片，九層塔10克，鹽、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。做法：生蚝放入鹽水中泡15分鐘，撈出，沖淨；酸菜洗淨，姜去皮，均切絲；豆腐洗淨，瀝幹，切小塊；九層塔洗淨，摘下葉片備用。鍋中倒入半鍋水燒開，放入豆腐塊和姜絲煮熟，加入生蚝、酸菜煮熟，最後加調味料調勻，撒上九層塔葉即可。
做法三。材料：生姜、生蔥各一兩，海參(已發)八兩，生蚝一斤，鹽少許。做法：生姜、生蔥各一兩，海參，生蚝洗幹淨。生姜去皮，切塊，拍爛;生蔥去須根，切段;海參切塊;生蚝用鹽略腌，去黏液。瓦煲放入清水，用猛火煲至水滾，加生姜、生蚝，改用中火煲兩小時，放蔥段和鹽少許調味，即可食用。
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