酒糟發酵後怎麼處理?啤酒糟，糟從根本上講算不上是酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間有可能的話盡量隻用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麸、薯粉均可以）按八比二的比例，益富源飼料發酵劑的添加比例為1-2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中将口紮緊密封發酵三天即可飼喂B，我來為大家講解一下關于酒糟發酵後怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!

酒糟發酵後怎麼處理

啤酒糟，糟從根本上講算不上是酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，而不是經過發酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營養成分相對也比較豐富，但也正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話盡量隻用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)。具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麸、薯粉均可以）按八比二的比例，益富源飼料發酵劑的添加比例為1-2‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中将口紮緊。密封發酵三天即可飼喂B。

白酒糟，糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成，為淡褐色，具有令人舒适的發酵谷物的味道，略具烤香及麥芽味，白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長後在發酵，也要選着盡可能新鮮的來發酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發酵方式。

不新鮮酒糟，酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況，由于裸露在空氣中時間較長産生了一些黴菌，再加上酸味加重，直接發酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘幹（或曬幹）後才再進行發酵，最好是曬幹後再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麸、薯粉均可以）按七比三的比例，益富源飼料發酵劑的添加比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中将口紮緊。密封發酵三天即可飼喂。

發酵後的酒糟如果因為某種原因要長期保存，發酵後的酒糟物料則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。

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