蛋黃五花肉小粽子-tft每日頭條

蛋黃五花肉小粽子

生活更新时间:2024-11-23 20:36:05

蛋黃五花肉小粽子（五花肉鹹蛋黃粽子一口下肚）1

By 潇媳婦兒

用料

糯米 1250克
花生 250克
去皮綠豆 100克
海鴨蛋黃 100克
玉米糁 100g
調味料： /
五花肉 250g
生抽适量
蚝油适量
食鹽适量
花生油少許
粽葉兩把
粽線一個
五香粉或者餃子調料

做法步驟

蛋黃五花肉小粽子（五花肉鹹蛋黃粽子一口下肚）2

1、糯米花生玉米糁混一起了，糯米玉米糁提前泡一晚，或者幾個小時，越是提前泡粽子最後越軟些，可以少煮些時候，裡面拌生抽，花生油，一點點鹽，這樣粽子更潤，更香

蛋黃五花肉小粽子（五花肉鹹蛋黃粽子一口下肚）3

2、去皮綠豆很好泡提前泡一個小時就夠了，去皮的綠豆口感最後和栗子很像，可以吸收五花肉的油，隻放瘦肉粽子太幹，五花肉生抽老抽耗油五香粉或者喜歡的包子餃子調料粉腌一下，中午包就早上腌，入味更好吃，粽葉提前泡軟，或者用開水燙一小時，太軟容易爛

蛋黃五花肉小粽子（五花肉鹹蛋黃粽子一口下肚）4

3、一勺雜糧糯米，一層綠豆，肉和鹹蛋黃放中間

蛋黃五花肉小粽子（五花肉鹹蛋黃粽子一口下肚）5

4、蓋上糯米，黃色點點就是玉米糁，最後很香，包起來就好啦~

蛋黃五花肉小粽子（五花肉鹹蛋黃粽子一口下肚）6

5、結束，煮三小時泡一晚粽子更軟，煮好也可以立刻吃。

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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