今天我們來學習制作：花膠姬松茸蟲草花湯。據研究，花膠：富含蛋白質、膠原等，具有補腎益精、滋養筋脈等功效。姬松茸：含人體所需的氨基酸，可以抗癌、提高免疫力、降血脂、降血糖、降血壓、保護肝腎等。蟲草花：抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、雙向調節雄激素樣作用、抗衰老等。加上枸杞子、龍眼肉、紅棗、生姜等，湯性較為平和，可以補腎益精、滋陰潤燥、益氣補血、養顔美容等，尤其适合肝腎虧虛、氣血不足者服用。
花膠姬松茸蟲草花湯
材料：
花膠（3-5個，泡軟、切塊）、姬松茸(15-30g)、蟲草花（15g）、枸杞子(10g)、龍眼肉（10g）、排骨頭（250g，切塊）、紅棗（4、5枚，去核）、生姜（3-4片）。
煮法：
上述材料均洗淨。首先，花膠冷水浸泡一夜，再換溫水浸泡2-3小時。排骨頭加水适量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。在湯鍋中，加入處理好的排骨頭、花膠、姬松茸、蟲草花、枸杞子、龍眼肉、紅棗、生姜，加水适量，大火煮沸，調至文火，共煮約2小時，湯成，加少許鹽、攪拌均勻，稍放涼即可食用。
功效：
補腎益精、滋陰潤燥、益氣補血、養心安神、補肝明目、止血化痰、養顔美容等。
注意：
1、表證未解者、溫熱病早期不宜；
2、盡量避免花膠粘鍋底，造成浪費；
3、湯雖味好，适量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不适，請到當地醫院就診。
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