菠菜戚風蛋糕的做法?食材:雞蛋2個,菠菜汁20克,低筋面粉100克,色拉油适量,細砂糖,蜂蜜适量,我來為大家講解一下關于菠菜戚風蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞蛋2個,菠菜汁20克,低筋面粉100克,色拉油适量,細砂糖,蜂蜜适量。
2個蛋黃和菠菜汁、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。
篩入低筋粉,攪拌均勻成蛋黃面糊。
蛋白加少許白醋,分三次加入細砂糖,打發,至九分發,即大彎鈎即可。
蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻成蛋糕糊
把蛋糕糊倒入六寸中空模具中,輕震幾下,震出大氣泡。
烤箱中下層上火170度,下火150度,大約烤30分鐘左右即可。
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