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蘿蔔絲蝦餅的做法

生活 更新时间:2025-03-16 14:29:18

蘿蔔絲蝦餅的做法?主料:蝦20隻、白蘿蔔半隻、胡蘿蔔半隻、雞蛋兩隻、面粉兩勺 ,下面我們就來說一說關于蘿蔔絲蝦餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘿蔔絲蝦餅的做法(制作蘿蔔絲蝦餅)1

蘿蔔絲蝦餅的做法

主料:蝦20隻、白蘿蔔半隻、胡蘿蔔半隻、雞蛋兩隻、面粉兩勺。

輔料:油适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、料酒少許或不用、姜兩片。

熟蝦剝殼。我用的是原本就是熟的北極蝦,焯水後剝殼備用。

用黑胡椒粉,料酒少許稍腌一下去腥,不喜歡料酒的可以不用,黑胡椒也能去腥。

将白蘿蔔和胡蘿蔔擦絲,焯水,擰幹水備用。

蔥姜,線椒切末,篩入面粉,雞蛋我用了兩隻。

将上述食材用鹽水緩慢加入,攪拌,注意水不要一下加太多,因為面糊不能太稀,攪拌到有黏黏的感覺正好

将鍋中放入油,面糊分成小堆攤開。

一面成型後翻另一面,煎至焦黃即可出鍋,香香又營養的蘿蔔絲蝦餅完成了。

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