夏天新鮮竹筍怎麼保存?首先把竹筍的硬外殼剝除,根部隻要用指甲無法插進的硬質都要切除,剩餘的春筍芯才是最鮮嫩的了 ,今天小編就來說說關于夏天新鮮竹筍怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先把竹筍的硬外殼剝除,根部隻要用指甲無法插進的硬質都要切除,剩餘的春筍芯才是最鮮嫩的了。
把竹筍芯對半切開,并在水龍頭下沖洗幹淨,還要時刻注意春筍芯不能混有發黑發或已經變質的色澤。
鍋中燒水,添加2~3勺鹽化開,燒沸後把竹筍丢入開水中焯煮15~20分鐘,還别說,煮竹筍時版溢出的香氣十分撩人,充滿清香氣息的煙炊讓人心情愉快,煮好控水撈出過涼水,再晾幹至沒有潮濕手感狀态。
最後把煮好的春筍用保鮮袋或玻璃盒存放封口,如果3~5天能吃完,直接放冷藏室冰鮮保存即可,如果吃不完就直接速凍,能保存3~5周,如此就不怕春筍自然老化,最後隻能丢棄浪費掉了。
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