闆栗燒雞排如何做?食材:闆栗150克,食鹽4克,食用油10克,蚝油10克,冰糖10克,姜片15克,番茄醬30克,八角适量,雞粉适量,三黃雞半隻,蔥适量,我來為大家科普一下關于闆栗燒雞排如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:闆栗150克,食鹽4克,食用油10克,蚝油10克,冰糖10克,姜片15克,番茄醬30克,八角适量,雞粉适量,三黃雞半隻,蔥适量。
做法步驟:
(1)三黃雞切成塊後涼水下鍋,煮開後撈出洗淨控幹備用。
(2)将雞中的水分煸幹,表面微微發黃,連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用。
(3)剩餘些底油,下入姜片、冰糖、八角蔥白油等煸炒。
(4)煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒。
(5)再加入适量的開水、生抽蚝油煮開,下入煸炒過的雞肉,闆栗,清水,加入鹽。
(6)大火燒開,中途打開攪拌下,調小火慢慢熬。
(7)最後收汁即可。
(8)加入雞粉,蔥即可上桌。
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