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嬰兒山楂糕的做法

健康 更新时间:2024-12-02 05:18:38

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)1

解油膩,助消化, 酸甜開胃, 飯前飯後都宜吃 口感Q彈美味十足

By 洲星食品

用料

  • 洲星馬蹄粉 1杯
  • 清水 4杯
  • 白糖 1杯(可減糖)
  • 山楂 約30個
  • (此處1杯均為100ml) 可用一次性杯代替

做法步驟

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)2

1、山楂去籽,加4杯水煮10分鐘,過濾出山楂水。

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)3

2、碗内加入1杯馬蹄粉,2杯椰漿開漿,攪拌均勻後過濾一遍,得到生漿。

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)4

3、鍋中倒入1杯白糖、2杯清水,煮開且糖融化後熄火,取半杯生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到熟漿。

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)5

4、将熟漿倒回剩餘生漿中,同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻,得到生熟漿。

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)6

5、蒸鍋水開後,把漿倒入缽仔糕模具蒸10分鐘。

嬰兒山楂糕的做法(酸酸甜甜山楂缽仔糕)7

6、約半小時晾涼後脫模就完成啦~ 冷藏一會再吃口感更佳哦!!

小貼士

●過濾掉的山楂果肉可以直接吃,或者打成泥加糖炒成山楂糕,一份材料多樣美食不浪費哦~ ●詳細做法請觀看完整視頻 ●馬蹄粉及其它材料工具推薦:洲星食品旗艦店

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