解油膩,助消化, 酸甜開胃, 飯前飯後都宜吃 口感Q彈美味十足
By 洲星食品
1、山楂去籽,加4杯水煮10分鐘,過濾出山楂水。
2、碗内加入1杯馬蹄粉,2杯椰漿開漿,攪拌均勻後過濾一遍,得到生漿。
3、鍋中倒入1杯白糖、2杯清水,煮開且糖融化後熄火,取半杯生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到熟漿。
4、将熟漿倒回剩餘生漿中,同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻,得到生熟漿。
5、蒸鍋水開後,把漿倒入缽仔糕模具蒸10分鐘。
6、約半小時晾涼後脫模就完成啦~ 冷藏一會再吃口感更佳哦!!
●過濾掉的山楂果肉可以直接吃,或者打成泥加糖炒成山楂糕,一份材料多樣美食不浪費哦~ ●詳細做法請觀看完整視頻 ●馬蹄粉及其它材料工具推薦:洲星食品旗艦店
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