又香又酥的蜂蜜麻花歡迎品嘗-tft每日頭條

又香又酥的蜂蜜麻花歡迎品嘗

圖文更新时间:2024-12-01 21:41:52

又香又酥的蜂蜜麻花歡迎品嘗（外酥内軟香甜可口的奶香蜂蜜小麻花）1

周末在家就是玩各種美食的時候，也是為新周籌備口糧的時候，炸了心心念以已久的奶香蜂蜜小麻花，每個都胖嘟嘟的，超級可愛！咬一口下去，表皮酥脆、内裡軟軟的，太好吃了

By 小美愛生活啊

用料

中筋面粉（普通餃子面） 500克
雞蛋 2個
鹽 2克
酵母 6克
食用油 70克
牛奶 200毫升
蜂蜜 20克

做法步驟

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1、我做的是兩份的量牛奶、面粉稱好，打入雞蛋、加入鹽

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2、蜂蜜、酵母、食用油、白砂糖稱好

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3、酵母稱好用牛奶稀釋一下，然後把除面粉以外的食材混合在一起然後和面

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4、液體分幾次和面粉混合，開始非常的黏手，不用擔心，一會就揉成光滑的面團了，然後發酵至兩倍大，取出來放在揉面墊上

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5、再次揉光，面團分成幾塊好操作，先揉成長條，再切成小劑子，再次搓成細條

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6、兩隻手，按住面條的兩端，一直手向前搓，一隻手向後搓，讓它上勁，兩頭對折拎起來，自己就會扭成麻花，然後我們再搓一搓，讓麻花更多，然後再對折扭一下，接頭套進空空裡

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7、都搓好了，擺在烤盤裡，進行兩次發酵，我在東北室溫比較涼，用發酵箱，南方寶寶室溫就可以，沒有發酵箱，烤箱裡加一碗熱水，都是可以的，兩次發酵完的麻花輕飄飄的

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8、鍋裡加油，我用的黃豆油，上色好看，油量要足哦，不然炸不好，油溫7成熱，小心的放入麻花，切記不要放多了，會連在一起的，中小火慢慢炸，不要着急，筷子要不停的翻動麻花，

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9、幾分鐘，我們的麻花就變成了誘人的金黃色，依次都炸好，放在吸油紙上吸吸油

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10、小胖子，胖嘟嘟、是不是超級可愛？自己在家做，沒有任何的添加劑，而且都是新油，幹淨健康

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11、掰開一個看看，外酥裡軟、好好吃

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