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燕窩隔水炖多久最合适

生活 更新时间:2024-08-27 17:19:10

燕窩隔水炖多久最合适?燕窩隔水炖20-30分鐘左右效果最好不能炖煮過久,否則燕窩不耐煮,不僅其中的營養成分會有部分流失,而且燕窩口感也會大打折扣,變得軟稠稀糊,我來為大家講解一下關于燕窩隔水炖多久最合适?跟着小編一起來看一看吧!

燕窩隔水炖多久最合适(燕窩隔水炖多久)1

燕窩隔水炖多久最合适

燕窩隔水炖20-30分鐘左右效果最好。

不能炖煮過久,否則燕窩不耐煮,不僅其中的營養成分會有部分流失,而且燕窩口感也會大打折扣,變得軟稠稀糊。

另外在炖的時候不宜大火炖,需中小火慢炖,這樣燕窩才能均勻受熱,逐漸析出其中的營養物質。

隔水炖煮強調密封加熱,将燕窩置于蒸鍋中,蓋好防止漏氣,蒸好的燕窩有濃郁的香氣。因為是密封加熱,加熱過程不會過多的損失燕窩的營養成分,而且口感會相對較好。

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