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燕窩隔水炖多久最合适

生活更新时间:2025-02-07 16:19:08

燕窩隔水炖多久最合适?燕窩隔水炖20-30分鐘左右效果最好不能炖煮過久，否則燕窩不耐煮，不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕窩口感也會大打折扣，變得軟稠稀糊，我來為大家講解一下關于燕窩隔水炖多久最合适?跟着小編一起來看一看吧!

燕窩隔水炖多久最合适

燕窩隔水炖20-30分鐘左右效果最好。

不能炖煮過久，否則燕窩不耐煮，不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕窩口感也會大打折扣，變得軟稠稀糊。

另外在炖的時候不宜大火炖，需中小火慢炖，這樣燕窩才能均勻受熱，逐漸析出其中的營養物質。

隔水炖煮強調密封加熱，将燕窩置于蒸鍋中，蓋好防止漏氣，蒸好的燕窩有濃郁的香氣。因為是密封加熱，加熱過程不會過多的損失燕窩的營養成分，而且口感會相對較好。

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