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培根肉披薩的做法

生活 更新时间:2024-11-23 17:24:01

培根肉披薩的做法?食材:高筋面粉100克、低筋面粉100克、酵母2克、清水110毫升、油10毫升、鹽半勺、白糖10克、馬蘇裡拉芝士100克、培根8片、洋蔥10克、青椒10克、番茄醬10克,現在小編就來說說關于培根肉披薩的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

培根肉披薩的做法(培根披薩怎麼做)1

培根肉披薩的做法

食材:高筋面粉100克、低筋面粉100克、酵母2克、清水110毫升、油10毫升、鹽半勺、白糖10克、馬蘇裡拉芝士100克、培根8片、洋蔥10克、青椒10克、番茄醬10克。

面團後油法揉至光滑,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵,第二天提前半小時取出回溫;大部分洋蔥切碎炒至斷生,剩一點切成洋蔥圈,青紅椒切圈,培根3片切碎,5片不用切。

回溫後的面團,擀薄,我這裡做的是10寸的厚底披薩,如果不想做這麼大,或者是做薄底的,可以把面團分成兩份做兩個8寸的。放入披薩盤,用叉子叉出小洞。

抹上一層番茄醬,磨上黑椒碎,周邊留空一圈。

鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根。

撒一層馬蘇裡拉芝士。

擺上洋蔥圈和青紅椒圈。

把5塊培根圈成筒狀,放在上面,再撒一層馬蘇裡拉芝士。

放入已經預熱220度的烤箱中層,上下火,烤10分鐘,取出,在周邊刷一層蛋液,繼續放回去,烤5~8分鐘即可。

烤好的披薩切開,趁熱享用。

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