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自己動手好吃又好看的燒賣

健康更新时间:2024-10-14 16:33:43

自己動手好吃又好看的燒賣（健康又過瘾的香糯燒賣）1

妙用香菇水，讓家常燒賣更有味。

By 藍色星空yate

用料

糯米 750克
餃子皮 500克
餡料
幹香菇 20朵
黑木耳 1小把
胡蘿蔔 1根
蔥半根
醬汁
醬油 4勺
老抽 1勺
鹽 5克
糖 20克
蚝油 4勺
胡椒粉 4克
泡香菇的水一大碗
蝦仁 100克

做法步驟

自己動手好吃又好看的燒賣（健康又過瘾的香糯燒賣）2

1、幹香菇，先清洗幹淨，用溫水浸泡2小時(溫水一定不能倒掉)。糯米浸泡2小時，備用，放入鍋中,倒入香菇水，蒸煮1小時。把胡蘿蔔香菇切成小丁，黑木耳切細絲,小蔥切成小段備用。

自己動手好吃又好看的燒賣（健康又過瘾的香糯燒賣）3

2、把糯米飯盛出，把料汁加入，根據自己口味，适量增減，拌勻，最後加入小蔥，一定要拌均勻。最後放入切成小丁的蝦仁。

自己動手好吃又好看的燒賣（健康又過瘾的香糯燒賣）4

3、把餃子皮，四周擀薄。中間偏厚實，防止包不住餡料。

自己動手好吃又好看的燒賣（健康又過瘾的香糯燒賣）5

4、把餡料包進餃子皮中。用手微微把腰捏緊。

自己動手好吃又好看的燒賣（健康又過瘾的香糯燒賣）6

5、上鍋蒸8分鐘即可。

小貼士

香菇水一定不能倒咯，這個可是精華。嘻嘻家裡有香腸鹹蛋黃的也可切碎加進去。

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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