推薦一道5分鐘出鍋的快手湯，有肉有菜，清爽不油膩，好喝又省事！

秋天，這一碗快手湯别錯過！2樣食材煮一煮，湯鮮味美喝不膩！

不知不覺中，國慶假期已經過半啦。一家三口，沒有出遠門，但也忙忙碌碌不停歇；1号帶孩子跑到市區打籃球比賽，早出晚歸都碰上大塞車，來回一百幾十公裡，踩到腳軟腿酸；2号是小朋友的生日，睡到自然醒後下廚做了幾道家常菜，權當生日餐了，午後去看了電影；3号在家裡休整，寫寫作業，然後去球館練練籃球。

因為這幾天，外面吃了好幾餐，重油重鹽高熱量，胃口不太好，也覺得好膩；家裡冰箱一大堆的存貨，可都不想動手做，隻要吃一口，喝一口，簡單的湯湯水水；說來也奇怪，秋天都快完了，可南方的天氣，依舊非常炎熱，不停地流汗，可補水就沒有那麼及時。

今天，就花幾分鐘，煮一鍋快手又營養的湯，一來填飽肚子，二來給皮膚補補水分，它就是黃瓜肉丸湯。豬肉丸，是姐姐寄來的，她酒店的特色菜之一，純瘦肉攪打上勁後汆燙成型，然後下油鍋炸至金黃色，就可以搭配很多食材，做出不同口味的菜肴；酒店每天銷售很多，打包帶走的也不少；過年郵寄了好幾斤，我家小朋友超喜歡，所以又讓姐姐寄了幾袋子過來存冰箱裡面，想吃了随時就可以吃到。

豬肉丸，紅燒，油焖，都比較費時間；所以精靈把它切片，用來煮湯隻需要幾分鐘，比瘦肉都方便呢。黃瓜，肉質脆嫩，汁多味甘，生熟皆可食用；它的含水量高達98%，還含有蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等，能清熱止渴，利水消腫，清火解毒等作用。此外，黃瓜也是很好的刮油，減脂的好食材，我特别喜歡。

豬肉丸煮黃瓜湯，簡簡單單，清清爽爽，一人兩小碗下肚，太舒服啦。推薦一道5分鐘出鍋的快手湯，有肉有菜，清爽不油膩，好喝又省事；秋天，這一碗快手湯别錯過！2樣食材煮一煮，湯鮮味美喝不膩；一起來看看具體的做法吧！

原材料：黃瓜1根，豬肉丸7個

配料：香蔥2根，白胡椒粉2克，鹽2克，食用油5ML

制作步驟：

1：準備主要原材料。

2：黃瓜洗淨切片；豬肉丸子在水下沖洗後切片；香蔥洗淨切碎末。

3：炒鍋燒熱，倒一點油潤鍋後下豬肉丸，翻炒1分鐘左右。

4：加入熱水，燒開湯汁。

5：下黃瓜片，一起煮2分鐘。

6：加鹽，白胡椒粉調味。

7：最後，再煮1分鐘左右，撒入蔥花關火即可。

精靈碎碎念：

1：精靈用的豬肉丸，是汆燙成型後，下油炸炸至表面金黃色的，所以炒的時候，隻需要一點點油潤潤鍋即可。或者，不用炒，直接燒水煮湯，味道也是不錯的。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的黃瓜肉丸湯，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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