荠荠菜的做法大全?涼拌芥菜:荠菜500克、鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣荠菜去根去老葉洗淨;鍋中燒開水,倒入荠菜汆燙變軟後撈出;稍涼後用手擠壓出水分;将荠菜散開,切成段;蒜臼中加鹽,蒜去皮洗淨放入搗成泥;将蒜泥裝入碗中,加老油、生抽、醋拌勻調成碗汁;上面淋上碗汁拌勻即可,下面我們就來說一說關于荠荠菜的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
涼拌芥菜:荠菜500克、鹽少半勺、老油2勺、生抽1勺、醋4勺、蒜6瓣。荠菜去根去老葉洗淨;鍋中燒開水,倒入荠菜汆燙變軟後撈出;稍涼後用手擠壓出水分;将荠菜散開,切成段;蒜臼中加鹽,蒜去皮洗淨放入搗成泥;将蒜泥裝入碗中,加老油、生抽、醋拌勻調成碗汁;上面淋上碗汁拌勻即可。
面蒸荠菜:新鮮的荠菜,裹一層面粉,滴少許油,抓勻。然後放蒸鍋,開水上鍋蒸10分鐘。取出,添加蒜末,蔥末,鹽,少許醋,辣椒油,麻油,調拌開吃,麥飯蒸食更美味健康。
荠菜拌豆腐:内脂豆腐一盒或半盒,切成方形的小塊,擺在盤中,荠菜切碎,鋪在豆腐上,搭配适量蔥末,蒜末,鹽,生抽,香醋,淋辣油即可食用。
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