怎樣熬小米粥又黃又好喝?小米是北方比較常見的一種粗糧，是一種非常健康的食品小米可以單獨熬粥，同時也可以添加大棗，紅豆，蓮子，百合等等熬成風味各異的營養粥此外還可以将小米打磨成粉，加入面粉中，做成各類的中式面點做西式面包和蛋糕也可以加入一些，美味可口，别具一番風味年底了，每天大魚大肉吃了不少，腸胃有些不舒服，早餐喝上一碗小米粥身心舒暢經常喝小米粥對身體益處多多，小米具有健脾和胃，安眠，補血健腦，美容養顔的功效加入一點海參，滋補又養生，能提高身體的免疫力最适合容易感冒的人長期食用，接下來我們就來聊聊關于怎樣熬小米粥又黃又好喝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣熬小米粥又黃又好喝

小米是北方比較常見的一種粗糧，是一種非常健康的食品。小米可以單獨熬粥，同時也可以添加大棗，紅豆，蓮子，百合等等熬成風味各異的營養粥。此外還可以将小米打磨成粉，加入面粉中，做成各類的中式面點。做西式面包和蛋糕也可以加入一些，美味可口，别具一番風味。年底了，每天大魚大肉吃了不少，腸胃有些不舒服，早餐喝上一碗小米粥身心舒暢。經常喝小米粥對身體益處多多，小米具有健脾和胃，安眠，補血健腦，美容養顔的功效。加入一點海參，滋補又養生，能提高身體的免疫力。最适合容易感冒的人長期食用。

用普通的鍋熬小米粥，最好先将水放入鍋中燒開，再放入小米，先煮沸，再用文火熬至粘稠就可以關火。米剛下鍋時要随時攪動一下，防止糊鍋，一旦糊底的這鍋粥可就要作廢了，文火熬的時候盡量少掀鍋蓋。熬煮的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。鍋中的水盡量一次性放足，不可中途加水。有些人在熬小米粥的時候，喜歡加入一點食用堿，用來增加黏稠度，不過加入食用堿的小米粥，口味會受到一點影響。

【海參小米粥】

準備食材：小米一杯，海參兩隻，清水适量

制作步驟：

1、首先，将海參從冷凍櫃拿出來，放入清水中解凍。我這個是即食海參，如果是幹品需要提前泡發煮熟。

2、準備一杯小米，不同地區的小米顔色會有區别。我的這個小米是網購的。

3、将小米淘洗幹淨，放入壓力鍋中一次性加入足量的清水。清水的用量到達食指第二指節處。

4、蓋上鍋蓋，大火燒至冒氣，再轉小火煮15分鐘。過10分鐘後再掀鍋。

5、将海參切成小段，放入沸水鍋中焯一遍水。

6、将焯過水的海參放入到煮好的小米粥中，翻拌均勻即可盛出來食用。

7、喜甜食的朋友可以加入一些紅糖。此外還可以放入一些紅棗，桂圓等，補血益氣很不錯。

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