我國桃樹種植廣泛,山桃更是漫山遍野,除了鮮美桃子、“辟邪”桃木、浪漫“桃花運”這些信息外,桃葉同樣也是好東西。桃葉是一味傳統中藥,主要成分為糖甙、柚皮素、奎甯酸、番茄紅素、鞣質和扁桃葉酸酰胺及少量腈甙,現代科學證實桃葉具有殺滅陰道滴蟲、殺蚊和抗菌等多種活性。


一、桃葉的抑菌活性
果農整箱銷售的鮮桃,紙箱中通常會有幾片桃葉,據說這樣有助于鮮桃保鮮。實際上,桃葉中含有抑菌活性成分,對大腸杆菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制效果特别顯著,對于食品防腐保鮮和控制外瘡膿腫具有重要意義。有效利用桃葉中的抑菌活性成分并不困難,按10:1的液料比,用60度白酒浸泡桃葉2小時,便可以得到天然的“抑菌劑”。

二、桃葉的殺蚊活性
摘一片桃葉揉爛後放在鼻子跟前,會聞到一股沁人的苦杏仁味,這種味道對蚊蟲具有強大的毒殺作用。其實完整的鮮桃葉對蚊蟲并沒有毒殺作用,當鮮桃葉被搓碎後,桃葉中的氰甙被其自身存在的酶水解,氫氰酸揮發擴散到空氣中并達到一定濃度後,便對蚊蟲顯示出毒殺作用。還有,如果被蚊蟲叮咬,将桃葉揉碎摩擦皮表,5-10分鐘痛癢便會消失。

三、桃葉的其他活性
桃葉中的柚皮素和單甯具有顯著的解毒消炎、止痛止氧作用,對去除痱子具有顯著效果。如果小孩生了痱子,可以試試桃葉煮水洗澡,避免擦痱子粉誤吸入肺。新鮮桃葉中的氰酸配糖體具有鎮咳功效,其有效成分含量雖然比苦杏仁低,但是比枇杷葉要高,有人曾成功利用桃葉制成“杏仁水”。另外,對于女性來說,桃葉還可以治療經閉和滴蟲性陰道炎。
值得指出的是,桃葉的這些活性成分大部分存在鮮葉之中,嫩葉比老葉要高四倍,我想這就是鮮藥療法的魅力,也是森林療養的魅力。
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