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油悶大蝦的正宗做法

生活更新时间:2024-12-04 04:53:24

油悶大蝦的正宗做法?青蝦500g，輔料蔥适量，姜适量，配料白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，鹽适量，花生油适量，下面我們就來說一說關于油悶大蝦的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油悶大蝦的正宗做法

青蝦500g，輔料蔥适量，姜适量，配料白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，鹽适量，花生油适量。

用幹淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然後加少許料酒腌制一下去腥。

蔥姜切小段備用。

鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。

油熱後放入腌制好的蝦。

待蝦的一面變紅後放入蔥姜絲，然後翻面。

倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁，焖2-3分鐘左右。

看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。

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