tft每日頭條

 > 生活

 > 菱角焖排骨怎麼做

菱角焖排骨怎麼做

生活 更新时间:2024-07-01 20:25:48

菱角焖排骨怎麼做?主料:豬大排适量、菱角适量調料:冰糖适量、姜3片、八角2個、花椒适量、桂皮一段、幹辣椒适量、生抽少許、老抽少許、黃酒少許、紅蔥頭适量,我來為大家講解一下關于菱角焖排骨怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

菱角焖排骨怎麼做(怎麼做菱角焖排骨)1

菱角焖排骨怎麼做

主料:豬大排适量、菱角适量。

調料:冰糖适量、姜3片、八角2個、花椒适量、桂皮一段、幹辣椒适量、生抽少許、老抽少許、黃酒少許、紅蔥頭适量。

排骨沖洗幹淨,數十粒花椒裝入調料盒(也可用紗布包好)。

鍋中坐水,水開後放入調料盒(花椒)煮約3分鐘,放入排骨焯至變色撈出,瀝幹水。

準備好八角兩粒,桂皮一小段,幹辣椒兩個,紅蔥頭适量(沒有可用蔥白代替),生姜一塊切片。

炒鍋加少量油,放入排骨中小火慢慢翻炒,待排骨炒出油後加入所有配料一起翻炒出香味。

加入冰糖炒至溶化,加适量黃酒、數滴香醋,翻炒均勻。

加少量老抽炒上色,加生抽炒勻後加開水至沒過排骨三分之二處,煮開後轉中小火焖15分鐘。

菱角洗淨後加入排骨中焖15分鐘左右,開大火收汁即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved