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客家大籠粄的做法

生活更新时间:2024-12-04 17:34:05

客家大籠粄的做法?食材：糯米粉800克、水700克、紅糖300克、白砂糖100克、玉米油适量，今天小編就來聊一聊關于客家大籠粄的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

客家大籠粄的做法

食材：糯米粉800克、水700克、紅糖300克、白砂糖100克、玉米油适量。

紅糖、白砂糖跟水混合，糖煮化了就關火，等甜品涼到有點溫溫的加入适量的玉米油。

煮好的糖水跟糯米粉混合，攪拌均勻，攪至順滑，無顆粒。

模具刷上油或鋪好烘焙油紙，倒到模具裡，下鍋蒸。

水開後蒸3個小時。

蒸好第二天脫模。

放了一天還軟軟的。

煎的比較香。

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