超簡單脆皮小蛋糕-tft每日頭條

超簡單脆皮小蛋糕

生活更新时间:2024-09-01 23:56:43

這款蛋糕無水無油，食材簡單，做法也簡單，過程也簡單，但是味道很好吃，外焦裡嫩，口感紮實，記憶中的老式蛋糕的味道。

因為我的模具用的是12連的大模具，就把配方改了一下，糖也減了點。

用料

雞蛋4個（小的柴雞蛋150克左右的蛋液）

低筋面粉120克

細砂糖120克

檸檬汁幾滴

熟芝麻适量

做法

打好雞蛋，擠幾點新鮮的檸檬汁

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）1

2.加入白糖

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）2

3.用打蛋器高速打發蛋液（大概打發10到15分鐘左右）一直打到提起打蛋器蛋液的紋路緩慢消失而不是馬上消失就OK啦

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）3

4.把低粉過篩到打發好的雞蛋液裡。

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）4

5.用刮刀快速從底部往上翻拌均勻，蛋液和面粉混合後，蛋糕糊很稠厚，提起刮刀成飄帶狀。（如果消泡了面糊很稀，做出來的蛋糕組織粗糟不夠蓬松）

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）5

6.将拌好的蛋糕糊裝進裱花袋，擠入蛋糕模具裡，擠8分滿左右（模具提前刷一層黃油防止粘模）

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）6

7.擠好後，端起模具把震幾下把蛋糕糊震平後撒一些熟芝麻。

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）7

8.送進預熱好的烤箱（170—175度烤15分鐘左右，觀察蛋糕的狀态，當它高高鼓起并回落，表面金黃色，就OK啦，不同的烤箱溫度和時間都有差異，請根據自己烤箱的脾氣自行調節溫度和時間，我說的時間和溫度隻是我自己用的烤箱。）

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）8

9.出爐啦，漂亮吧！

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）9

10.出爐後稍微冷卻就可以脫模食用啦

超簡單脆皮小蛋糕（無油無水脆皮小蛋糕）10

小貼士

雞蛋一定要打發到位，模具一定要塗抹黃油防粘，要烤出脆皮的感覺就不要再減糖了，用紙杯也能烤，但是烤不出脆皮的感覺。

(有人說不好脫模，附上一個自制脫模膏：黃油50克，玉米油50克，面粉25克，黃油乳化後和玉米油混合均勻，再把面粉倒進去混合均勻，裝盒或者是瓶子裡放冰箱冷藏，啥時候用提前拿出來室溫回下溫，用毛刷刷模具塗抹均勻就可以了，特别好用。）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活心髒不好吃些什麼食物
心髒是人體最重要的器官之一，差不多本人拳頭大小，位于胸腔中部偏左下方，心髒的功能是為血液流動提供動力，把血液運行到身體各個部分。随着生活節奏加快，人們的生活和工作壓力大，容易養成不良的生活習慣和飲食習慣，長期下去，容易對心髒造成一定的影響。... 2022-10-24
生活人的名兒樹的影兒是什麼意思
人的名兒樹的影兒是什麼意思?原話為“人的名，樹的影”此話用來形容人的名聲非常重要，就像樹的影子一樣，今天小編就來說說關于人的名兒樹的影兒是什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!人的名兒樹的影兒是什麼意思原話為“人的名，樹的影”。此話用來形... 2022-06-06
生活衣櫃放什麼能防潮防黴
衣櫃放什麼能防潮防黴?衣櫃防潮防黴最常用的是樟腦丸和幹燥劑，現在小編就來說說關于衣櫃放什麼能防潮防黴?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!衣櫃放什麼能防潮防黴衣櫃防潮防黴最常用的是樟腦丸和幹燥劑。樟腦丸是一種碳氫化合物，能夠吸收空氣中... 2022-06-17
生活嫦娥四号最新發現
進入21世紀以來人類僅成功實施過兩次月球登陸任務，它們分别是嫦娥三号與四号，全部都出自中國航天手筆。除此之外還有以色列創世紀号登月飛船，以及印度的月船2号，這兩艘飛船已經全部折戟月球，就連NASA（美國國家航空航天局）的無人登月器都還在測... 2022-11-17
生活說早安撩人暖心的情話
一對情侶剛在一起的時候，由于剛确定了關系還會顯得比較羞澀，但是當進入熱戀期之後，就會變得如膠似漆，兩個人都恨不得能二十四小時都黏在一起，每天一句“早安”是少不了的，但聽多了也就無感了，被淘汰了，今天我就來和你們分享幾句“肉麻”情話，女生聽了... 2023-01-05
生活關于開陶藝店小竅門
關于開陶藝店小竅門?開店要選擇較少障礙物的地點許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪，我來為大家科普一下關于關于開陶藝店小竅門?以下内容希望對你有幫助!關于開陶藝店小竅門開店要選擇較少障礙物的地... 2022-06-03
生活鮮栗子怎麼保鮮
鮮栗子怎麼保鮮?降溫冷藏新鮮的闆栗可以将它清洗幹淨後放置在外面将表面的水分晾幹，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且将袋口或者盒口進行密封，然後放置在冰箱的冷藏層内，這樣的方法可以将新鮮的闆栗保存一個月左右并且不變質，我來為大家講解一下關于鮮栗子... 2022-06-26
生活 lol阿茲爾是哪個英雄
英雄聯盟角色的數量現在是越來越多，設計難度也水漲船高。記得最開始入坑LOL的時候還是S2賽季，當時LOL隻有四五十個英雄。如今過了整整10個賽季，來到了S12，英雄的數量也從四五十個增加到了一百五六十個，數量增加了一百多。如此之多的數量，導... 2022-10-24
生活 wps十大技巧
wps十大技巧?WPS表格的基本操作一：修改字體首先，從輸入開始，先來調整字體吧在工具欄那裡一開始就可以發現字體的工具框了，在這裡可以快速更改字體類型、大小、顔色等等的，我來為大家科普一下關于wps十大技巧?以下内容希望對你有幫助!wps十... 2022-07-12
生活為什麼孩子一般跟姥姥姥爺親
媛媛和老公都是家中的獨生子女，在媛媛生下兒子之後，兩邊的老人都非常積極地想要來幫忙帶娃，這可讓小倆口為難不已。媛媛自然是希望自己的親爹親媽，也就是孩子的姥姥姥爺過來帶娃，畢竟自己和他們更加親近。但是媛媛的公公婆婆在這件事上面也非常積極，婆婆... 2023-02-08
生活九個絕妙對聯讓人拍案叫絕
在浩瀚的華夏文明中，對聯是一種重要的文化，絕對更是其中的精華。小編收集了一些對聯集錦，挑選出這千古絕對對聯100副帶來讓大家一起感受民族文化的博大精深。國學文化精讀1.寂寞寒窗空守寡俊俏佳人伴伶仃2.綠水本無憂,因風皺面青山原不老,為雪白頭... 2022-10-31
生活上海硫磺皂好用麼
你們現在用的大牌還是國貨？千萬别再傻傻跟風買大牌了咱真不是酸，有些大牌價格太貴了其實用下來效果也就一般現在咱們的國貨也越做越好了性價比賊高，月薪3000也能閉眼入！1.上海硫磺皂（去後背痘）2.詩麗缤紛橙花面膜（改善暗沉）3.澳芙茶樹植物泥... 2023-02-13
生活用好ppt提升你的工作效率
前陣子，電影《八佰》正是火熱全國的時候，周末我想邀請一位朋友一同欣賞，誰知他說：“哎……這周不行啊，我們公司馬上季度會議，我要做PPT”我說PPT有啥好難的，晚上在搞，誰知他白了我一眼：“做PPT不難，要做好難哦，我都整了快一個禮拜了，周一... 2022-11-09
生活 tata木門輕奢
春天總是給人浪漫、唯美、深情的感受。而美好的家裝亦是如此。當你走進那扇門，正如走入一個春天的故事。Ⅰ雨露天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無此時此景的最好寫照。當代，我們會讓詩意變得更浪漫。所以，我們推薦下面這款門——“雨露”名稱：雨露型号：BL... 2022-11-05
生活肝氣郁結吃柴胡疏肝散多久見效
肝主一身之氣的疏洩，肝性喜條達，惡抑郁。若是經常情志不舒最容易導緻肝氣郁結。氣血是相伴而生，相伴而行，肝氣郁結則血郁不行，則成瘀血。有的女性來生理期的時候，月經裡面有黑色的血塊，這就是氣滞血瘀的典型症狀。氣滞血瘀的程度越是嚴重，裡面的暗黑色... 2022-11-29
生活為啥有的職工門診就能報銷
我國的醫保制度可以說是一直都處在改革的路上，政策變化從來沒有停過。我國人口基數大，醫保籌資标準較低，所以醫療保險一直秉承着保基本、廣覆蓋的原則，醫保要起到共濟的作用。每年的醫保年鑒，都會統計累計的醫保結餘可以支付的月份，最近幾年醫保個人賬戶... 2022-11-03
生活土豆和胡蘿蔔可以做哪些美食
在我們日常生活中有一種菜，可以百吃不厭，不管它“化身”哪一種食物，都會受到一緻好評和歡迎。無論是男女老少都喜歡它，它還是平民菜，便宜又好吃，有很多種做法，一直受到老百姓的喜愛它。它就是土豆。土豆的做法真的是五花八門，無論做成什麼樣都很好吃，... 2022-11-25
生活我有一顆竹心
我有一顆竹心?新華社鄭州7月8日電題：放下鋤頭，卻撥動命運的琴弦，我來為大家科普一下關于我有一顆竹心?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!我有一顆竹心新華社鄭州7月8日電題：放下鋤頭，卻撥動命運的琴弦新華社記者史林靜、汪亞“手指不要抓弓... 2022-12-03
生活眉清目秀是什麼意思
眉清目秀是什麼意思?眉清目秀的意思是形容人的容貌清秀不俗氣，今天小編就來聊一聊關于眉清目秀是什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧!眉清目秀是什麼意思眉清目秀的意思是形容人的容貌清秀不俗氣。眉清目秀，漢語成語，拼音為méiqīngmùxiù... 2022-06-13
生活今年毛衣什麼顔色好看
秋冬季節，我們最常穿到的内搭單品當屬毛衣。毛衣相比衛衣來說，自身風格不固定，而不僅局限于運動風；毛衣的款式和花色也更多樣，無論是純色款還是花色款也都比較好駕馭。毛衣有這麼多優勢，按理來說在挑選上應該很簡單，但不少姐妹在冬天買毛衣時卻犯了難—... 2023-01-21
生活本科就業率最低的5大專業
文/艾小貝愛教育大學生選對了專業，就業滿意度才會高。考大學對于學生們是重中之重的大事，這也是學生們在小學、初中和高中階段學習中最根本的目标。在12年的寒窗苦讀中學生們沒有選擇放棄，都是為了這一目标而在不斷努力着。學生不想人自己的大學夢落空的... 2022-12-30
生活寶駿車有幾款suv車
10月銷量寶駿560竟然賣不過它？它以11336台進入了前20，完全超越了寶駿560的31名9078台，可以說SUV領域它還是不容小視！它就是華泰新聖達菲，售價相比最低配基本持平同樣6.98萬，而在品牌認知度上沒幾個認識？其實華泰汽車最厲害... 2022-11-19
生活小兒垂釣古詩
小兒垂釣古詩?《小兒垂釣》古詩：蓬頭稚子學垂綸，側坐莓苔草映身路人借問遙招手，怕得魚驚不應人，今天小編就來說說關于小兒垂釣古詩?下面更多詳細答案一起來看看吧!小兒垂釣古詩《小兒垂釣》古詩：蓬頭稚子學垂綸，側坐莓苔草映身。路人借問遙招手，怕得... 2022-06-14
生活尿路感染怎麼快速緩解不适
尿路感染怎麼快速緩解不适?前幾天突然接到一位患者電話，說是兩年前因為尿路感染，用消炎藥效果不好，我給她開了三服藥，然後就好了直到今年再次發作，問我還能不能找到當時的處方，今天小編就來聊一聊關于尿路感染怎麼快速緩解不适?接下來我們就一起去研究... 2022-12-15
生活活不活死不死的意思
活不活死不死的意思?意思是陷于困境，不知怎麼辦好出處：元·無名氏《抱妝盒》三折：“打的你活不活，死不死，則要你一則一，二則二”，我來為大家科普一下關于活不活死不死的意思?以下内容希望對你有幫助!活不活死不死的意思意思是陷于困境，不知怎麼辦好... 2022-06-04
生活怎樣使水培植物更容易養活
家庭水培植物非常幹淨、優雅！很多花友都是換在客廳或窗台擺上一些，這樣不會像土培那樣把家裡弄髒！但是為什麼水培植物容易葉黃呢？甚至腐爛？PS：有經驗的花友解析水培植物都是靜止的水栽培的，所以水的含氧量很低，植物在缺氧的水中自然難以正常生長了。... 2023-01-02
生活一甲子是多少年啊
一甲子是多少年啊?一甲子就有六十年，此外，人們喜也用一甲子來表示年歲，如“他已有一甲子的壽命了”或“今日是他一甲子誕辰”等，接下來我們就來聊聊關于一甲子是多少年啊?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!一甲子是多少年啊一甲子就有六十年，此外... 2022-07-10
生活倉魚的做法
倉魚的做法?紅燒金倉魚材料：金倉魚1條，姜，蒜，生抽，白糖，紅辣椒各适量，接下來我們就來聊聊關于倉魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!倉魚的做法紅燒金倉魚材料：金倉魚1條，姜，蒜，生抽，白糖，紅辣椒各适量。金倉魚在魚背上一條條切... 2022-07-19
生活顯微鏡下的母乳是什麼樣子的
文/孕嬰幫，歡迎個人轉發分享！現在有很多寶媽因為一些原因不能及時哺乳寶寶，所以選擇把母乳擠出來放進冰箱冰凍，等到孩子需要時就能及時喝了。王媽媽就是這些媽媽其中的一個，因為家裡的經濟條件不太好，所以還在哺乳期她選擇了出門工作。因為還要兼顧孩子... 2023-01-08
生活運動會跑步加油稿
運動會跑步加油稿?槍聲伴你踏上征程，你昂着自信的頭，帶着必勝的信念，沖去，奔去那一刻時光仿佛都為你停住，你的勇氣振動了一切，震撼了每一個人的心靈，終點，你赢了，雖然隻是那短短的十幾秒，但你在我們心中留下了永恒，下面我們就來聊聊關于運動會跑步... 2022-08-15

tft每日頭條

> 生活

> 超簡單脆皮小蛋糕

超簡單脆皮小蛋糕

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注