(圖@視覺中國)
寒潮又在路上了。大冷天的,随着氣溫進一步下降,很多“老胃病”又“頂不順”了。俗話說“三分治七分養”,針對素來“胃寒”的人群,廣醫三院中醫科藥師林英元推薦以下三款暖胃食療湯,不妨選一款合适的養養胃吧!
1.胡椒陳皮豬肚湯
做法:胡椒10克打碎,洗淨鮮豬肚1個,陳皮5克(或生姜3片)。将胡椒放入洗淨豬肚内,用線将豬肚紮緊一起放入瓦煲内,加清水2000毫升(約10碗水),用文火煲1小時,調味後分次溫食。此湯适合3~4人量。
功效:治療胃寒症,溫中散寒醒脾開胃。胡椒具有暖胃作用,對減肥、降血糖也有一定作用。
2.陳皮鲫魚湯
做法:陳皮5克(或生姜3片)、蔥白三條連須、鲫魚1條洗淨去内髒,一起放入瓦煲内煲湯溫食。
功效:适用于脾胃虛寒者,健脾行氣甚佳。
3.黑豆黑棗山楂陳皮湯
做法:小米、黑豆50克浸泡,黑棗10個洗淨去核,山楂10克,陳皮5克(或生姜3片)洗淨一起放入瓦煲内煲湯溫食。
功效:暖胃,尤其适合食欲不振、大便不調、高血壓者。
文 | 廣州日報全媒體記者翁淑賢 通訊員白恬
編輯 | 廣州日報全媒體
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