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兒童早餐米糊推薦

生活 更新时间:2024-12-24 08:03:35
本期導讀:76歲老媽最愛喝小米糊,加上一料營養翻倍,每天喝1碗,滿面紅光

最近在做視頻,76歲老媽支持我,跟着我一起出鏡。雖然視頻制作上還比較粗糙,但是看過視頻的朋友都很喜歡我媽。說看到老媽就像看到了自己的母親或者奶奶一般親切。把這些話轉達給我媽,老媽聽了臉上的褶兒都開了。嘿嘿,誰不喜歡讓人誇呢?

老媽說話的聲音倍兒響亮,76歲了,雖然在行動上比年輕時慢了不少,但是記性好、精力足,每天忙乎家務不閑着,還沒事打打毛衣、織織毛襪子、打點“割補”用縫紉機砸鞋墊。這麼好的體力,除了年輕時在地裡幹農活練出來的“武藝”、打下的底兒,還跟老媽平時飲食分不開。

兒童早餐米糊推薦(76歲老媽最愛喝小米糊)1

老媽不怎麼吃肉,粗糧雜糧吃得多,像窩頭、貼餅子、糊餅(糊一聲,餅輕聲,一種玉米粉攤的餅,上面放菜),水果也一頓隻吃半個,蘿蔔、南瓜、紅薯更是老媽食單上的常見客。後來歲數大了,牙口不太好,喝粥的次數就多了,像棒子面粥、小米粥、五谷雜糧粥什麼的。後來有了破壁豆漿機,也算是老媽常用的小工具了。把各種材料抓一把,甭管是預約的還是現磨的,每天早上老媽都要喝一杯,有時我們也跟着“蹭”着喝。時間久了,就發現豆漿米糊比牛奶還香還好喝,特别是不放糖的豆漿米糊,更能品出其中材料的香濃味道,其細滑的口感也讓人對豆漿機的發明者暗自稱贊!

兒童早餐米糊推薦(76歲老媽最愛喝小米糊)2

今天我就把老媽常喝的南瓜小米糊分享一下。南瓜是從鄉下拉回來的小南瓜,個頭不大,但是又甜又面,如果不嫌棄最後的米糊呈褐綠色,連南瓜皮一起打成糊營養更豐富,因為皮裡含着豐富的礦物質。

南瓜不但口感香醇,而且還富含果膠,可以吸附腸胃中的有毒有害物質如重金屬等,随着腸胃蠕動排到體外;就沖這一點,不管是老年人,還是中青人,甚至小孩子都可以常食用。南瓜中的類胡蘿蔔素還可以轉化成維生素A,對皮膚、視覺、骨骼發育都很有好處。秋末冬初是南瓜的豐收季,因此在冬天的市場上南瓜随處可見,不管是長的圓的,營養價值無差,物美價廉,不妨多食用。

兒童早餐米糊推薦(76歲老媽最愛喝小米糊)3

而小米更是民間補氣養身的好食材,孕婦産婦及病後恢複體力的人,也常常用小米粥來調理身體。最常見的食用方法,除了熬小米粥、打米糊,還可以做二米飯、做成米糕。總之方法多樣,随心搭配吧!今天咱就來道最簡單省事的啦!

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【南瓜小米糊】

材料:小米70克,南瓜1塊,清水800毫升

廚具:免洗破壁豆漿機

制作過程:

1. 小米、新鮮南瓜、純淨水準備好;材料用量可以調整;

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2. 水箱中加足夠量的純淨水;

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3. 南瓜去籽、削皮、切小塊;

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4. 将南瓜塊、小米同入豆漿機的研磨腔中,擰緊蓋子;

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5. 選擇“米糊”程序,容量800毫升,默認時間為19分鐘;

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6. 豆漿機開始工作,南瓜小米很快加熱并被打成糊狀;

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7. 南瓜小米糊制作完成,自動流入杯中;此時将杯子移開;

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8. 豆漿機進入“自動清洗”狀态,用時3分鐘(包含在程序的19分鐘内);

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9. 清洗完畢,研磨腔内部非常幹淨,除了少量清洗時留下的水,看不到一點兒殘渣;

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10. 豆漿倒入杯中,香濃順滑好吸收,越喝越愛喝。

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【蘋果叨叨叨】

1.南瓜盡量選用味甜口面的那種,打出來的糊糊香濃;小米和南瓜的用量不固定,可按自己喜歡的口感及機器的容量來選擇;

2. 除了南瓜和小米,還可以放少許枸杞、堅果如核桃、腰果、桃仁等,營養更豐富。

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