餃子原名“嬌耳”，源于古代的角子。是中國的傳統食物，距今已有一千八百多年的曆史。是深受中國人民喜愛的傳統美食，民間也有“好吃不過餃子”的俗語。

現在超市裡的速凍餃子品類雖然很多，但是外面買的餃子味精太多了，而且你永遠不知道外面的餃子是用什麼樣的肉加工的。所以啊餃子還是自己包的好，把各種鮮美食材裹進餃子皮裡，每一口都是飽滿鮮美。

試試下面這些精緻花樣的餃子包法，吃高顔值餃子。

用料：

餃子皮：11張（可以更多，你怕失敗的話）

餃子餡：100g（同上，也可以更多）

月牙餃

1. 當然是在餃子皮上放少許的餡兒。

2. 餃子皮的邊緣沾點水。

3. 餃子的一邊合起來。

4. 從右往左慢慢的折褶子。

5. 折6個褶子就可以了。

食用方法：煎或煮都可以

小貼士：褶子不要折的太密，那樣餃子會顯得很擠，餡兒也包的很少。如果是煎餃的話可以餡放多一點。

三角餃子 四角餃子

1. 餃子皮上放少許的餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾點水。

3. 餃子皮的一邊閉合。

4. 另一邊往中間閉合。

5. 四角餃子中間閉合。

6. 兩端往中間閉合。

食用方法：蒸餃子

小貼士：好看一點的話可以用梳子做出花紋來。

元寶餃子

1. 餃子皮上放少許的餡。

2. 餃子皮邊緣沾水捏起來。

3. 以餃子肚子為中心折起來。

4. 把餃子的兩端沾水捏起來。

食用方法：煮餃子

小貼士：這種最簡單，還容易包，而且還有寓意。

手袋餃

1. 餃子皮上放少許的餡。

2. 餃子皮邊緣沾水。

3. 餃子皮中間捏起來。

4. 每邊兩個褶子往中心捏。

食用方法：煎或煮

小貼士：這種餃子雖然包法不快，但很好看，顔值黨必須get。

大肚水餃

1. 餃子皮上放餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾水。

3. 餃子皮中間捏住。

4. 兩隻大拇指分别按在肚子兩邊。

5. 大拇指外側靠肚子内部用力擠壓。

食用方法：煮

小貼士：大肚餃子形狀不好做出來。而且包的時候不要太用力，不然餃子會破的。

波浪餃

1. 餃子皮中間放餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾水。

3. 閉合餃子皮。

4. 按個人習慣往一邊折褶子就可以了。

食用方法：煮

小貼士：這種包法包的餡兒挺多的，褶子也很容易折，很好看不過不常見。

金元寶餃子

1. 按照折出手袋餃。

2. 再按照元寶餃的折法折出金元寶餃子。

食用方法：煮

小貼士：有寓意，逢年過節可以秀一手。

柳葉餃

1. 餃子皮上放餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾點兒水。

3. 餃子的一端閉合。

4. 兩側同時向閉合端折褶子就可以了。

5. 折完成品。

食用方法：蒸

小貼士:柳葉餃子不太好包，前兩個褶子要包裹已經閉合的尾端，然後包的要密一點才好。

蛤蜊餃

1. 老樣子，餃子皮上面放餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾水。

3. 閉合餃子。

4. 從餃子的一端往肚子裡折褶子。

5. 用點兒力往下按壓，重複折褶子的動作就行。

食用方法：煮餃子

小貼士：每一個褶子按下去以後要用力一點，這樣會有一個圓形的手指印，之後再包進去就很好看了。

金魚餃子

1. 餃子皮上面放餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾點水。

3. 餃子中間閉合。

4. 一頭往中間閉合。

5. 尾端捏起來用力往下壓。

6. 再用梳子按壓出尾部的花紋。

7. 用刀切開尾部花紋。

食用方法：這麼好看隻能蒸了。

小貼士：用梳子按壓出花紋可以增加尾巴的美觀度，還能用綠豆來做眼睛的部分會更好看。

波浪餃子

1. 餃子皮上放餡兒。

2. 餃子皮邊緣沾水。

3. 閉合餃子。

4. 大拇指從右往左捏出來褶子。

5. 不要太大力氣不然容易破。

食用方法：煮

小貼士：隻要從右往左按就行了，挺簡單的。最後還可以用剪刀修複一下餃子的上方調整。

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