如何做魚香豆角?長豆角洗淨掰成段,蔥姜蒜切絲豆瓣醬剁碎,泡發好的黑木耳切絲後焯水備用,現在小編就來說說關于如何做魚香豆角?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
長豆角洗淨掰成段,蔥姜蒜切絲。
豆瓣醬剁碎,泡發好的黑木耳切絲後焯水備用。
鍋中燒油,油熱後下豆角炒至斷生後起鍋備用。
餘油再次燒熱,下紅辣椒段爆香,再放入蔥姜蒜炒至出香味。
加入豆瓣醬炒香,倒入長豆角和木耳。
調入料酒,鹽,白糖調味,炒到豆角入味且熟透即可。
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