元宵節團圓家宴，做了這些菜，東北味十足，有喜歡吃的嗎？ 正月是農曆的元月，古人稱"夜"為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。元宵節是中國的一個重要的節日，家人團聚，做了這些菜，肉菜比較多，都是下酒硬菜，平時比較忙，很少做一些複雜的菜肴，今天休息，比較有時間，就做了一些平時不經常做得菜肴，一家人坐在一起，其樂融融的吃着美食，溫馨又有家的味道，忙了一天，也不覺得累，下面看看我都做了哪些菜，東北味十足，你喜歡嗎？

【松花蛋小肚】這個是買的風味小肚，是本地的特色美食，肉灌制品，買回來切一盤，省事的下酒菜

【紅腸】也是本地特色小吃，和配啤酒是絕配， 紅腸是一種原産于俄羅斯 ，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顔色火紅得名。味道醇厚、鮮美。

【幹腸和豬肝拼盤】過年，家裡都會灌制一些風幹腸，吃着方便，來客人切一盤，也是一道下酒小菜，豬肝是自己鹵制的，在配些蒜泥，蘸着吃，鮮嫩可口，還有補肝明目的作用，平時吃些也是不錯的。

【鴛鴦貝炒西蘭花】比較清淡的菜肴，用鴛鴦貝和西蘭花一起炒制而成，西蘭花是不錯的養生蔬菜，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。

【蒜薹炒肉】在東北非常受歡迎的一道菜肴，節日餐桌上，一般都會炒上一盤，它的做法很簡單裡面就是蒜苔、肉一起炒制而成。常吃些蒜苔，有活血、殺菌的作用。

【家常涼菜】在東北非常受歡迎的涼拌菜，吃着爽口解膩，東北家常涼菜是東北人餐桌上最常見的明星涼菜，真是一點也不誇張，無論是上餐館聚會，還是在家宴客，這道東北大拌菜無疑是點擊量最高的涼菜之一。做法也不盡相同，這道是由黃瓜、白菜心、幹豆腐、粉絲、肉冒、加上調料一起拌制而成。

【紅燒黃花魚】把大黃魚用紅燒的做法制作而成，黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。

【紅燒雞爪】紅燒雞爪可以當零食吃，也可下酒，非常受歡迎的一道菜，雞爪的營養價值很高，含有豐富的鈣和膠原蛋白，還具有美容養顔的功效。

【醬骨頭】用豬骨醬制而成，醬骨頭算是東北的一道傳統家常菜，經得起長時間的炖煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬骨經炖煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。

【扣肘子】先把豬肘子煮熟，再切片，放在容器中加上調料蒸制而成，肘子香而不膩，吃着軟糯入味，

【蒜蓉粉絲蒸大蝦】這是一道清淡鮮香的大蝦做法，大蝦蒜香味濃，鮮嫩可口，粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。

【大鵝炖土豆】這是一道東北農家菜，用散養的農家大鵝和土豆一起炖制而成，鵝肉軟爛有嚼勁,土豆綿軟，香味濃郁。是東北的一道特色美食。

菜肴都介紹完了，你覺得怎麼樣？喜歡嗎？祝大家元宵節快樂，一家人每天都開開心心。

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