一網友稱其在某水果店以促銷價（約10元/斤）買了一個約10斤重的榴蓮，本以為實惠劃算，但回家剝開後發現，近10斤的榴蓮卻隻剝出了1斤左右的果肉，而且有一房果肉生澀。随後立即聯系商家，工作人員回複：買榴蓮就像買，也是看運氣的事情。顧客不接受商家的說辭，随後媒體介入調解，商家稱：該顧客所購榴蓮為促銷商品，且由顧客自己挑選，而且對于榴蓮這種水果，出肉率不能保證。最後經過多番調節，店家送了果品給顧客作為補償。
關于生鮮商品的消費糾紛常有發生，起因也多種多樣，上述糾紛起因在于果品較低的出肉率，水果店雖非有意為之，但在品質把控、售後服務方面有待提升。同時，這也又一次印證了榴蓮存在一定的操作難度，對專業性要求較高。其實，榴蓮的出肉率并非完全“未知”，我們可以從商品的外部特征中，對榴蓮的鮮度和成熟度進行預估判斷。關于辨别榴蓮品質、熟度的方法我們曾多次分享過，列舉幾種實用的方法：
（圖文無關）
一、基礎觀察法，即觀察榴蓮的整體情況，表皮有無爛刺，果刺是否豐滿，榴蓮是否開口等。
二、手感辨别法，即輕晃感受榴蓮果肉與果皮之間的空隙感，成熟度較好的榴蓮，果皮與果肉之間有一定的分離感。
三、按壓法：即按壓表皮（果刺與果刺之間的空隙），如果可按壓程度較大，則表明其成熟度較高，周轉期較短，最好1天之内售出；如果可按壓程度适中（能按壓得動，但幅度不大），這種榴蓮成熟度适中，品質較好；如果表皮按壓不動，則表明該榴蓮品質存在問題。
四、按捏法：即按捏相鄰果刺，如果果刺有可捏得動的韌性，表明成熟度較好，如果按捏果刺費力，有生硬的手感，一般表明其成熟度較差。
其次，促銷商品雖然在價格方面給出了折扣，但品質不能大打折扣，促銷商品可以适當降低規格等，從而争取給出相對較低的促銷價格，即使是促銷商品也不能選擇低質量的商品，如上述新聞中與正常出肉率偏差較大的榴蓮。如果門店需要做榴蓮商品促銷時，可以選擇開口榴蓮，其價格比正常品質的榴蓮要低，如果能保證周轉速度的情況下，可以選其作為促銷引流商品，但這種榴蓮極易損耗，一定要确保周轉速度，做到日清。
最後，那麼對于榴蓮這種容易出現客訴的單品，應重點關注其品質的變化及日常保鮮操作等。如果不慎出現了關于品質問題的投訴，如出肉率極低等，商家應耐心處理，依情況做出退換、賠償等處理，這樣才能高效解決問題，賺取良好的口碑。
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