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棗泥千層糕怎麼做

生活更新时间:2024-08-31 04:18:41

棗泥千層糕怎麼做?紅棗180克，水650克，棗泥水720克，片糖124克，糯米粉8克，粘米粉24克，木薯澱粉200克，今天小編就來說說關于棗泥千層糕怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

棗泥千層糕怎麼做

紅棗180克，水650克，棗泥水720克，片糖124克，糯米粉8克，粘米粉24克，木薯澱粉200克。

紅棗去核，與650克的水煮沸轉小火煮15分鐘。

用攪拌機攪拌成糊狀，方便過篩。

過篩。

棗泥過篩過加入水，使棗泥水的總重量達到720克。

趁熱将一好的棗泥糖水加入糯米粉，粘米粉，木薯澱粉攪拌均勻！

模具抹油～倒入83克面糊，放入鍋中大火蒸3分鐘，然後再依次倒入面糊，蒸熟一層再蒸下一層直至面糊全部倒完，再蒸15分鐘将面糊完全蒸透！

紅棗糕蒸好後，放涼切塊即可食用。

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